Situé au cœur d’une nature luxuriante, dans la campagne paisible de Lamentin, dans le Nord Basse-Terre, le Green Lord Domaine est une invitation au dépaysement et à la reconnexion avec soi-même.
Un petit hôtel de charme haut de gamme
Pour les adeptes du slow travel, du tourisme vert, le Green Lord Domaine est l’endroit rêvé pour se reconnecter à l’essentiel. Ici, le temps semble s’étirer, offrant à chacun l’occasion de profiter pleinement du cadre exceptionnel qui l’entoure. Gilda, la maîtresse des lieux, a imaginé ce havre de paix dans une maison qu’elle possède depuis près de trente ans. Après une carrière dans la grande distribution et l’éducation nationale, elle a décidé de suivre sa passion pour la décoration, la cuisine et l’art de recevoir en transformant sa propriété en un petit hôtel de charme. Son objectif ? « Créer un lieu intimiste, où nos convives se sentent comme chez eux, dans un écrin de verdure naturelle, dans la ville de Lamentin en Guadeloupe » explique Gilda. Le résultat est un véritable cocon de tranquillité, où chaque détail a été pensé avec soin pour offrir un confort optimal et une atmosphère des plus chaleureuses. Le Green Lord Domaine se compose de trois lodges spacieux, parfaits pour les moments authentiques et conviviaux. Chacun de ces hébergements allie charme bohème et luxe discret, avec des équipements modernes qui ne sacrifient en rien l’âme de cette maison de caractère. Les lodges disposent d’une cuisine entièrement équipée, d’un salon chaleureux, d’une ou deux chambres et d’une terrasse privative, idéale pour des moments d’échange d’affaires ou de partage en famille « Ici, tout a été pensé pour que nos convives se sentent privilégiés, loin du tumulte de la ville, dans un cadre empreint de calme et de sérénité » explique Gilda.
Une expérience gastronomique sensitive et sensorielle d’exception
Au-delà de l’hébergement, le domaine abrite également un joyau culinaire : le restaurant Le Gild’s, où la cheffe Gilda officie elle-même aux fourneaux. Formée à l’école Ducasse, elle propose une cuisine intuitive et créative, inspirée des saveurs créoles et des cuisines du monde. Passionnée par la mise en valeur des produits locaux, elle sublime notamment des poissons peu connus, comme la grande-gueule, un poisson à la chair savoureuse mais souvent délaissé puisque réputé trop coriace en cuisine. « J’aime aussi travailler les légumes anciens et les herbes sauvages pour des plats aux saveurs et parfums inédits. Ces plantes comme le Zeb à fè, parfois qualifiées à tort de mauvaises herbes, sont en réalité de véritables trésors culinaires et médicinaux, de vrais alicaments à portée de tous » souligne-t-elle. Chaque parcours culinaire au Green Lord Domaine est une véritable célébration des produits du terroir, dans une ambiance cosy chic où cheffe Gilda prend plaisir à échanger avec ses convives, partageant ses secrets culinaires, sa passion pour la cuisine, son goût pour l’excellence du service et les arts de la table.
Découvrir les richesses de l’île
Le Green Lord Domaine promet une expérience de séjour sous le signe de la détente et de la découverte. Ici, le farniente est une activité en soi et les journées se déroulent au rythme de la nature. « Nos convives peuvent profiter de la piscine et du jardin, se prélasser au soleil ou partir à la découverte des trésors naturels qui entourent le domaine. De nombreuses balades et randonnées sont accessibles à proximité, menant à la mer ou à des rivières, des sources d’eau chaude, des chutes et des cascades » précise Gilda. Pour les amateurs de sensations culinaires innovantes, il est possible de réserver un atelier de cuisine créole avec la cheffe Gilda, une occasion unique de découvrir les secrets de la cuisine antillaise et de partager un moment convivial autour des saveurs locales. Ceux qui souhaitent explorer la Guadeloupe seront également comblés par la proximité des sites incontournables comme la Soufrière, les Bains Jaunes, la cascade de Bis, le saut des 3 cornes ou quelques-unes des plus belles plages entre Sainte-Rose et Deshaies comme la Perle. Enfin, le Green Lord Domaine bénéficie d’une situation idéale, à seulement 20 minutes de l’aéroport, facilitant ainsi l’accès à cet écrin de verdure. Avec son atmosphère intimiste et ses prestations haut de gamme, il n’est pas surprenant que cet hôtel de charme ait reçu un Booking Award moins d’un an après son ouverture. Ce lieu unique promet à ses visiteurs des souvenirs inoubliables, entre détente, découvertes et plaisir des sens.
