Un week-end au J.K PLACE ROMA, comme les Romains

Situé près du Palais Borghèse, à quelques minutes de la Piazza di Spagna, du Panthéon, JK Place Roma est l’adresse de charme confidentielle au coeur de la ville éternelle. Le temps d’un week end gourmand et culturel ou en passant le réveillon de Noël et les fêtes de fin d’année en musique, Maria Strati, la directrice et maîtresse de maison de cet établissement hors norme, membre des Leading Hotels of the World est le guide privilégié pour faire vivre Rome comme les romains, à la mode italienne.

Un hôtel comme une maison
« C’est une maison plutôt qu’un hôtel » affirme Maria Strati, pas de gym, pas de spa mais la chaleur et le luxe douillet d’être reçus comme chez des amis. Il faut d’ailleurs sonner à la porte pour entrer dans l’univers de JK Place Roma. C’est dans un bâtiment classique qui abritait l’école d’architecture de Rome dans le quartier de Campo Marzo que l’hôtel reçoit ses clients. Le hall qui accueille les invités est décoré et installé comme l’entrée d’une maison de famille. Et dans le grand salon, d’hiver foisonnant de plantes vertes, les invités boivent une coupe de champagne dans des canapés moelleux en attendant d’être installé dans la chambre, sous une verrière distillant doucement la lumière du jour. On accède aux chambres en empruntant un ascenseur, installé comme un boudoir avec de jolies banquettes en velours grises, bordées de grands miroirs. 

Des chambres confortables toutes différentes
Les 27 chambres sont toutes différentes mais toutes aussi douillettes, dotées certaines d’un lit à baldaquin, décorées de boiseries rutilantes, d’images architecturales de Massimo Listri, de statues de marbre, rappelant l’ancienne école d’architecture, de salles de bains en marbre de carrare gris perle. Quelques chambres au troisième ont le luxe d’avoir une terrasse donnant sur les toits de la ville, sur lesquelles petits déjeuner ou un dîners romantique sont organisés en toute intimité : la dolce vita comme on l’imagine. Dans deux ans des appartements de 150 m2 avec un service de majordome complèteront l’offre personnalisée, installés à 150 m de l’hôtel. 

Des moments personnalisés au sein de JK Place Roma
Le salon-bibliothèque au rez-de-chaussée est parfait pour un tea time au coin du feu ou prendre l’apéritif, en dégustant les cocktails maison comme le JK Sour à base d’Amaretto, de citron et fruit de la passion, avant de se diriger vers le restaurant JK Café où les discrètes alcôves à la lumière tamisée donnent une ambiance feutrée pour un dîner gourmet italien, concocté par le tout nouveau chef Giordano Gianforchetti qui propose aussi un déjeuner familial le dimanche, avec un rôti à partager comme à la maison. Et pour finir la soirée, le JK Bar, près du restaurant propose avec son menu de cocktails signature, des soirées avec de la musique jazz en live.

Un tour en ville à la mode italienne 
Et le lendemain matin, les vélos électriques JK ebikes by Imago Artis attendent dehors pour explorer la ville en empruntant des tinéraires uniques, une promenade à travers l’histoire et les légendes de Rome en terminant avec des boîtes à pique-nique personnalisées soit pour un déjeuner ou un apéritif au champagne dans les spectaculaires jardins de la Villa Borghese.  Ou tester les nouvelles expériences en plein air, comme les circuits « ArcheoRunning, » et découvrir les lieux les plus insolites de Rome. Ou opter plutôt pour des fashion show exclusifs et des expositions en bénéficiant d’un personnal shopper en synergie avec des maison de mode comme Fendi,  Valentino ou la haute joaillerie comme Bulgari et vivre le glamour à la mode italienne.

Les adresses de Maria Strati font vivre Rome comme dans La Grande Bellezza
Les adresses romaines n’ont plus de secret pour la jeune femme. Mine d’or pour indiquer les beaux magasins, hors des sentiers battus : la pâtisserie parfaite pour trouver la Colombe de Pâques ou la meilleure trattoria fréquentée par les romains, les bonnes astuces pour éviter la queue dans les musées, ou avoir un accueil privilégié, Maria Strati a créé sa propre newsletter comme un guide privilégié dans la ville, en collaboration avec la journaliste Loredena Tartaglia.

Depuis cette année, les clients de l’hôtel et quelques invités triés sur le volet peuvent recevoir chaque mois les tips, news, actualités et autres découvertes du duo qui conseillent ce mois-ci le tout nouveau restaurant Sarkòs du chef Umberto Vezzoli, près du Colisée ou un bar à cocktails comme le Falcheto où il faut déguster le Darth Fennel ou encore le tip du mois qui donne une bonne idée de cadeaux de Noël dans  avec les les boîtes à bijoux ou à montres à personnaliser avec des initiales en bronze sur mesure chez Ecriteau, Via Gregoriana.

Pier Luigi, une institution depuis 1938
Tandis que durant notre séjour, Maria nous fait découvrir Pier Luigi une table gourmande autour des produits de la mer, depuis 1938, premier restaurant de poissons et de fruits de mer à Rome, une institution. Ici le dîner se compose de langoustines à l’ail et aux olives, de petites poulpes frits bien croquants, de délicieux sashimis ultra frais, de poisson du jour accompagnés d’artichauts « alla Giuda » à partager, en choisissant un vin de la région dans la belle carte qui a reçu quatre fois le prix du « Wine Spectator Best Award of Excellence » depuis 2018. L’été, le restaurant déploie sa grande terrasse sur les pavés de la tranquille Piazza de’ Ricci. 

Palazzo Fendi 
Notre guide de charme peut aussi faire ouvrir les prestigieux salons d’apparat du Palais Fendi, datant du 17 ème siècle, où les boiseries du salon « La Coupole » les parquets brillants récupérés d’une villa de la Via Appia proposent un merveilleux écrin à l’accueillant daybed de Gio Ponti, le maître du design italien, où dans les salons privés et les boudoirs d’essayage, tout n’est que luxe, calme et volupté. Les 7 suites Fendi au dessus sont aussi luxueux, plus moderne encadrés de marbre de carrare, décorés de velours, parsemés d’oeuvres d’art destinées à une clientèle ultra VIP.

A Rome fais comme les romains 
Déjeuner à la Matricianella, une trattoria typique de Rome, qui existe depuis 1957, où les spécialités locales comme les gnocchi maison involtino alla romana, les antipasti s’arrosent d’un Corithus Lazio rosso sur les nappes blanches immaculées qui se marient aux tabliers impeccables des serveurs cravatés à l’ancienne ; avant d’aller à la galerie de design Blend Roma, recommandée par Maria, dont les œuvres d’art et autres meubles uniques décorent les salons de l’hôtel, en passant par la charmante via Vittoria. Le charme italien dans toute son ampleur.

J.K. Place Roma  Via di Monte d’Oro, 30 00186 Rome
Reportage et photos Capucine Gougenheim Geagea-Plume Voyage

Pour info : Safrans du Monde propose un forfait 4 jours vols + résidence au JK Place à partir de 3 740 € TTC par personne