On ne présente plus le Bristol, ce palace mythique avec des hôtes prestigieux et son ancrage à un jet de pierre de l’Élysée et des Champs-Elysées. Une pause gourmande avec un tea-time est tout à fait indiqué en ces mois d’hiver. Démonstration avec Katya Pellegrino.
Un décor qui rappelle l’histoire d’antan
Personnages politiques de tous bords, écrivains reconnus, artistes en tout genre, présidents de multiples pays sans parler de ministres, le Bristol a toujours brillé de mille feux au firmament de la vie parisienne.
Appartenant à la famille Oetcker, le décor raconte les fastes du passé tout en exhalant une élégance classique à la française.
En pénétrant dans le lobby spacieux, le restaurant Epicure triplement étoilé du chef Eric Frechon apparaît sous nos yeux. Quelques pas et le Café Antonia, jolie référence à Marie Antoinette (surnommée Antonia par sa mère Marie Thérèse d’Autriche) se dévoile. Niché dans un espace lumineux grâce aux grandes baies vitrées qui l’encadrent, de jolies jardinières délimitent canapés dodus et fauteuils cossus qui invitent à la détente et à la dégustation.
Une carte gourmande
Une carte gourmande permet de profiter du lieu toute la journée et plus particulièrement appréciée lors du tea-time.
On peut en avoir déjà un aperçu grâce à un délicat chariot de présentation à l’entrée du bar qui permet d’embrasser les gourmandises sucrées qui se proposent à nous.
Ici le chef pâtissier met les papilles en joie !
A nous de choisir si le tea time se prend avec ou sans coupe de champagne.
Puis vient la dégustation à proprement dite avec sa plateau à 3 étages, présentant le salé, les scones et les pâtisseries.
Bien entendu pour tout tea time qui se respecte les fingers sandwich sont de la partie (concombre, saumon, thon mayonnaise)
Après cette première partie déjà copieuse, on se laisse bien entendu tenter par les scones, un régal avec la clotted cream, what else !
S’il reste une petite place, nous finirons par une des pâtisseries notamment celle au chocolat qui est délicieuse.
La gourmandise a tous les droits !
Mon avis :
UN tea time qui se laisse déguster dans cette ambiance un peu particulière où personnalités de tous bords viennent incognitos. Une institution ici !
Thé et pâtisserie • 30€ Votre choix de thé avec une pâtisserie du jour
Thé complet classique • 60€ Votre choix de thé +Bouchées salées et sucrées
Thé complet « Le Bristol » • 82€ Thé complet classique avec une coupe de Champagne
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