Maison Revka : la Caviar House de Saint-Tropez

La fameuse Place des Lices à Saint-Tropez, celle qui accueille les parties de pétanque endiablées, celle qui reçoit le plus célèbre marché de la région, celle qui est certainement le lieu de rendez-vous festif majeur de la cité, ne manque pas d’adresses de renom. Ouverte l’an dernier, la Maison Revka a fait une entrée remarquée dans cet univers pas comme les autres. La deuxième saison s’affirme déjà comme un moment d’exception. 

Pensée comme un véritable jardin d’été spectaculaire orné de roses et de jasmin, cette Maison Revka, qui fait déjà le bonheur des Parisiens dans le seizième arrondissement, est assurément la plus belle terrasse de cette place. Depuis l’été dernier, quelques changements ont été apportés et les larges canapés en tissus épais ont laissé la place à des fauteuils en fer forgé décorés de coussins fleuris tandis que les oiseaux de feu laissent la leur à la douce lueur des lanternes. Cette version estivale parée de fleurs et de tissus imaginée par l’architecte Corinne Sachot (CoCo, Girafe…) reste plus que jamais inscrite dans le carnet d’adresses des Tropéziens pour des soirées toujours mémorables.

Maison Revka propose les incontournables de la carte parisienne, fief renommé du groupe Paris Society, mêlant l’âme slave à l’élégance française, avec ses spécialités, souvent marquées par le caviar : pomme de terre caviar, lobster roll caviar, linguine caviar – et une des  nouveautés signatures de l’été, le tartare de bar caviar,… De là à donner à cette référence un surnom : la Caviar House de Saint-Tropez, il n’y a qu’un pas, vite franchi par ceux qui aiment ces petits grains de folie très tropéziens. Il y a d’autres spécialités goutteuses dans cet endroit enchanté et enchanteur : la salade King Crab, le chachlyk de volaille, le saumon fumé… Un florilège de desserts gourmands – ne ratez pas la pavlova framboise, passion !- assure aussi le spectacle dans les assiettes. 

Et la fête commence tôt quand, cet été plus que jamais, Maison Revka s’inscrit comme l’adresse incontournable pour un apéritif au cœur de la Place des Lices. Parée de fleurs et de tissus colorés aux couleurs de la maison, la première partie du restaurant se mue en une magnifique terrasse confidentielle où se retrouver pour les sorties de plage et débuts de soirée. La Maison dévoile alors une sélection de petits plats à grignoter, toujours avec du caviar : pizzetta caviar, millefeuilles de pommes de terre au caviar,   mais aussi du saumon fumé, différents taramas. Cette saison, Maison Revka s’est associée à la célèbre marque de vodka Beluga, qui dévoile en exclusivité sa collection Botanicals. Ces spiritueux, aromatisés et infusés aux plantes et aux fruits, sont mis en scène dans une carte de cocktails spécialement réalisés pour l’occasion et qui accompagneront en parfaite harmonie le moment de l’apéritif.

Et comme l’expérience se veut complète, la boutique du restaurant se transforme en pop-up exclusif pour la marque de prêt-à-porter Johanna Ortiz (uniquement jusqu’à fin août). La talentueuse créatrice colombienne dévoile cette saison une collection à la fois sauvage et élégante, faisant échos aux travellers d’autrefois. Robes, maillots de bain, accessoires et pièces en éditions limitées, ces créations exceptionnelles, vêtues d’imprimés chargés et couleurs chaudes, sont à ne surtout pas manquer.

Et on vous fait confiance : vous ne les manquerez pas ! 

Informations 

Maison Revka

Place des Lices

83990, Saint-Tropez

Ouvert 7j/7. Bar : 18h-2h. Restaurant : 19h-2h (dernière commande : 00h30)

Tel. : 04 22 40 00 76

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