Luxe Branché Et Sophistiqué Au Park Hyatt Tokyo

Depuis son ouverture en 1995, le Park Hyatt est très vite devenu un incontournable dans le paysage tokyoïte. L’établissement a acquis une réputation internationale qui l’a propulsé au top des ranking des meilleurs hôtels du monde. Chambres spacieuses au design épuré, spa prodigieux où l’on peut s’adonner à quelques brasses au 46ème étage et des restaurants et bars incontournables, on comprend rapidement pourquoi l’hôtel se maintient comme la star des 5 étoiles. Immersion !

C’est à seulement 10 minutes du quartier de Shinjuku, l’un des plus bouillonnants de Tokyo, que se trouve le Park Hyatt. L’adresse est idéale pour arpenter la ville tout en se préservant de son effervescence une fois hissé dans ces tours qui dominent la ville. L’hôtel occupe les 14 derniers étages de cette tour qui frôle les 52 niveaux, autant dire que son incroyable vue remporte tous les suffrages notamment quand le ciel est dégagé et que l’on peut apercevoir le Mont Fuji en toile de fond.

Une légende dans l’hôtellerie de luxe

Ouvert en 1995, le 5 étoiles s’est rapidement imposé comme l’adresse la plus luxueuse de la capitale japonaise. Difficile de le détrôner et même si l’ouverture récente de magnifiques hôtels a eu lieu ces dernières années, le Park Hyatt reste une icône. Décor du film de Sofia Coppola « Lost in Translation » sorti en 2004, cela a grandement contribué à le rendre célèbre dans le monde entier et en faire un lieu de pèlerinage pour de nombreux cinéphiles.

Et l’une des plus belles vues sur la ville

Pour rejoindre l’hôtel, on s’envole littéralement dans l’un des ascenseurs pour rejoindre le 41ème étage. Les portes ouvertes, on atterrit dans le Peak Lounge qui est un lieu de vie de l’hôtel à toute heure de la journée et de la soirée. Sous cet atrium en verre qui fait pénétrer une lumière naturelle diffuse, au milieu d’un jardin de bambous qui évoque la sérénité, on se délecte d’un afternoon tea, d’une cuisine casual et de délicieux cocktails dans la partie bar. Pour atteindre le lobby, on déambule à travers une impressionnante bibliothèque privée à la disposition des clients de l’établissement où le voyage et l’art occupent une place de choix.

Des écrins urbains tout en sobriété

Un second ascenseur mène au 177 chambres et suites, extrêmement spacieuses avec 45 m2 au minimum pour la chambre Park Room. Ces œuvres hôtelières portent la griffe de l’architecte d’intérieur John Morford qui a créé un luxe tout en sobriété avec des couleurs neutres. Au Park Hyatt Tokyo, c’est la vue qui joue les stars ! Pour certaines chambres, c’est même un face-à-face avec le Mont Fuji qui aura lieu par temps dégagé, un must ! Côté déco, une belle sélection de livres et d’œuvres d’art donne le sentiment de se sentir un peu comme chez soi et finalise parfaitement le look.

New York Bar : le hot spot pour un cocktail

La soirée entamée, c’est au New York Bar qu’il faut s’attabler. En tête de nombreux classements référençant les meilleurs bars du monde, sa réputation est loin d’être usurpée ! On s’y détend au son d’un concert live de jazz et cela dans une ambiance tamisée. Du côté de la carte, on trouve une belle sélection de whiskys premium (n’oublions pas que les whiskys japonais sont parmi les meilleurs du monde), des vins américains renommés et des cocktails. Les classiques sont bien évidement présents mais on découvre aussi des créations plus originales à l’instar du L.I.T (pour « Lost in Translation ») avec saké, liqueur de sakura et jus de cranberry, un délice qui évoque parfaitement le Japon. Ce lieu animé est une véritable institution à Tokyo, c’est le hot spot à ne pas louper que l’on réside ou non au Park Hyatt !

5 restaurants et bars, le choix est vaste !

Pour poursuivre la soirée, plusieurs choix s’offrent aux hôtes ! Pour ceux et celles qui veulent profiter de ce séjour tokyoïte pour déguster le meilleur de la cuisine japonaise, direction le restaurant Kozue qui, dans son décor emprunt de sérénité, propose les mets japonais les plus sophistiqués et qui s’accompagnent parfaitement avec un verre de sake premium. Les voyageurs en manque de cuisine française se tourneront vers Girandole. Dans ce décor sublimé par de grands clichés en noir et blanc de Véra Mercier, on se régale avec des recettes de brasserie traditionnelle. C’est aussi le lieu que l’on retrouve dès le matin pour un petit déjeuner délicieux où un buffet marie mets occidentaux et spécialités asiatiques.

Le New York Grill : restaurant iconique et sophistiqué

Situé au 52ème étage, ses immenses baies vitrées offrent un panorama de choc : on domine la ville, la sensation est grisante ! Le New York Grill est le lieu de rendez-vous du tout Tokyo à la mode et des touristes de passage venus se régaler dans l’un des restaurants les plus mythiques de la ville. Pour le décor, c’est déjà une bénédiction : 4 immenses œuvres illustrant des scènes de vie de la « Grosse Pomme » donnent un coup de pep’s à cet univers urbain absolument époustouflant. Les yeux se poseront ensuite sur la vue à couper le souffle mais aussi sur les cuisines ouvertes où l’on peut admirer le ballet des cuisiniers.

Dans l’assiette, c’est une très belle sélection de viandes, en commençant par le bœuf japonais, qui est un must reconnu mondialement, et en allant jusqu’à des viandes importées dont certaines tout droit des USA. Quant à la cave à vins, elle exhibe fièrement ses 1600 bouteilles qui sont de précieux nectars à marier avec une viande grillée. Pour la partie sucrée, si le choix est trop difficile, le plus simple est d’opter pour la sélection de desserts pour deux qui permet de goûter à tout, notamment au fameux cheesecake qui est un incontournable !

Club on the Park, où comment nager au 46ème étage !

Vous l’aurez compris, au Park Hyatt Tokyo tout n’est que vue exceptionnelle. Le Spa Club on the Park ne déroge pas à la règle avec sa fabuleuse piscine qui étire ses 20 mètres au 46ème étage et dont les baies vitrées permettent d’admirer encore une fois la ville à 360°. Après une journée intense de visites, cet antre du bien-être dispose sur 2100 m2 les infrastructures idéales pour se détendre, le tout dans un luxe urbain de toute beauté.

Mon avis

Le Park Hyatt Tokyo est une institution dans l’offre hôtelière de luxe dont dispose la capitale japonaise. Le 5 étoiles est à la hauteur de la réputation qu’il a forgée depuis plus de 20 ans et il fait partie des établissements les plus prisés de la ville. Branché et sophistiqué, il est également très international contrairement aux autres hôtels de luxe de la ville. Son design élégant, ses restaurants et bars qui font partie des meilleurs de la ville, voilà un pied-à-terre idéal pour une escapade de luxe au « pays du Soleil Levant » !

Informations pratiques

• Plus d’informations sur https://www.hyatt.com/fr-FR/hotel/japan/park-hyatt-tokyo/tyoph