Le Peninsula Hong Kong, Hôtel Mythique Parmi Les Plus Prestigieux du Monde

Le Peninsula Hong Kong est une véritable institution dans la ville mais il est également réputé dans le monde entier, le plus souvent en tête des classements des plus prestigieux hôtels du monde. Inauguré en 1928, le palace de 300 chambres et suites affiche une beauté surannée qui charme les plus exigeants, complété par un personnel impeccable et dont les standards sont à leur paroxysme. Avec ses 7 restaurants et bars, son spa aux soins divins mais également sa vue sur la plus belle skyline du monde, le Peninsula Hong Kong se positionne sans ambiguïté comme le plus mythique hôtel de la capitale asiatique.

Ouvert en 1928, c’est ici que le premier hôtel de la marque voit le jour pour devenir l’établissement phare de la marque d’hôtellerie de luxe qui compte à ce jour 10 hôtels dans les plus grandes villes du monde. Des rénovations au fil du temps ainsi qu’une extension en 1994 avec cette tour de 30 étages ont permis à ce 5 étoiles mythique de demeurer l’un des hôtels les plus emblématiques du monde. Il a conservé son style et son esprit colonial, franchement visible à l’heure du thé qui est une véritable institution chaque après midi, dans ce magnifique lobby affichant une enfilade de colonnes et une agitation permanente à toute heure de la journée.

Un véritable voyage dans le temps

« La Grande Dame de l’Extrême Orient » comme on la nomme, s’est installée sur l’île de Kowloon, juste en face de l’île de Hong Kong, permettant d’admirer depuis les chambres une des plus belles skyline du monde, notamment à la nuit tombée quand les buildings s’illuminent de mille feux. Mais au delà de sa vue, s’installer au Peninsula est un véritable voyage dans le temps qui séduit les voyageurs en quête de perfection hôtelière.

Des transferts de grand luxe

L’aventure peut commencer dès l’aéroport, depuis lequel on peut organiser un transfert dans l’une des 15 Rolls-Royce, un must qui permet de commencer en beauté ! L’hôtel dispose de la plus grande flotte de Rolls-Royce au monde, dont une particulièrement célèbre qui date des années 30. Dans la même lignée, on peut également organiser un transfert en hélicoptère qui sera encore plus rapide et exclusif. A cette flotte d’engins, il ne manquait qu’un yacht et c’est chose faite depuis quelques mois avec ce bateau dont on peut profiter lors d’une croisière au coucher du soleil, un moyen inoubliable d’admirer cette ville cosmopolite et dynamique.

Un service impeccable

Qui dit hôtel de luxe, dit personnel impeccable et le Peninsula Hong Kong ne déroge pas à la règle. Dès les portiers dans leur tenue blanche immaculée, à chaque membre du personnel, le sourire et le professionnalisme sont de mise. Parmi les petite attentions appréciables, on citera les petits chocolats disposés chaque jour dans la chambre, des petits plus qui font la différence.

300 chambres et suites modernes et épurées

Les voyageurs venus découvrir cette ville magique, à la personnalité bien affirmée, posent leur valises dans l’une des 300 chambres dont 54 sont des suites. En 2013, le 5 étoiles a entrepris une magnifique rénovation de celles-ci afin de rester dans la course des plus luxueux hôtels du monde. Pari rempli avec ces chambres à la fois sophistiquées et épurées, moderne et également à la pointe de la technologie avec notamment les tablettes d’ou l’on peut commander l’ouverture des rideaux, la luminosité de la chambre mais aussi son room service par exemple. Les salles de bain opulentes sont toutes vêtues de marbre mais sont également des temples de confort avec différents modes lumineux et un téléviseur intégré dans le mur face à la baignoire.

La chambre Grand Deluxe Vue Harbour est un cocon idéal pour s’y installer quelques nuits. La vue sensationnelle sur l’effervescence de la ville est un spectacle dont on ne se lasse pas et qui laisse sans voix. Quant aux suites, on débute avec la Suite Supérieure affichant 86m2 pour s’envoler jusqu’au 377m2 de la Suite Peninsula au luxe fou, avec une vue imprenable sur la ville, une terrasse mais également une salle à manger pour 10 convives, un luxe pour les plus fortunés !

7 restaurants et bars pour satisfaire tous les palais

Il y a tellement de restaurants et bars qu’il faudrait y rester la semaine sans sortir pour tous les tester ! Autant dire que les palais les plus variés trouveront leur bonheur dans l’un d’eux ! Au Spring Moon, une étoile Michelin, la magie opère avec une cuisine cantonaise authentique : des dim sum sont servis au déjeuner, tandis que à l’heure du dîner, on trouve des recettes à base de fruits de mer accompagnés de sauce XO, du porc au barbecue, et de nombreuses spécialités cantonaises qui se marient dans un accord mets et thés avec les breuvages les plus raffinés d’Asie. Le décor vaut lui aussi le détour avec cette réplique d’un manoir des années 20 de Shanghai, où les guests sont propulsé dans cette Chine ancienne.

Autre table réputée au Peninsula Hong Kong, il s’agit de Gaddi’s, le fameux restaurant français ouvert en 1953. C’est depuis cette date une institution de la gastronomie tricolore à Hong Kong, le tout dans une salle opulente et glamour. Pour davantage de peps et de modernité, cap sur Felix qui au 28ème étage dispose d’une vue de rêve sur la ville. Le décor monumental est signé Philippe Starck et dans les assiettes c’est une cuisine moderne européenne qui est au rendez vous. C’est le lieu idéal pour siroter un verre mais aussi pour dîner en profitant de la vue.

Au restaurant Chesa, la Suisse est à l’honneur dans cette ambiance de chalet alpin tandis qu’à Imasa, c’est la gastronomie japonaise qui est au menu. Au restaurant The Verandah, on sert une cuisine internationale sous forme de buffet et cela dès le petit déjeuner à moins que l’on ne préfère le prendre dans l’immense lobby au charme suranné. Pour les amateurs d’ambiance jazzy, The Bar est le spot à ne pas louper où l’on peut trinquer avec de délicieux cocktails classiques dans une ambiance élégante et feutrée.

Pause détente et glamour au Peninsula Spa

Le spa mérite lui aussi tous les éloges : sur 1200m2 et répartis sur trois étages, le Peninsula Spa est une bulle de détente qui permet de se couper de l’effervescence de la ville. Il se décline dans la même élégance que le palace en mixant éléments chinois traditionnels et touches contemporaines dans l’espace bien-être où rien ne manque : sauna avec vue, hammam, salle de relaxation et j’en passe.

Le bain de jouvence peut se prolonger dans l’une des 14 cabines de soins avec un massage signature ou bien un massage d’aromathérapie, idéal pour détendre ses muscles après avoir déambulé dans toute la ville. Le Peninsula a fait confiance à la marque ESPA mais aussi à Margy’s Monte Carlo pour les soins anti-âge d’une grande efficacité. Quant à la piscine au 8ème étage, elle offre une magnifique vue sur le Victoria Harbour, permettant de faire quelques brasses tout en contemplant la skyline. Son design est inspiré des bains romains avec colonnes, frises et statues, le tout prolongé par une terrasse où l’on peut s’installer pour prolonger cet instant de détente.

Mon avis

C’est toute la forte personnalité de Hong Kong que l’on retrouve dans les murs de cet hôtel historique qui a vu défiler les décennies ! « La Grande Dame de l’Extrême Orient » ne s’est pourtant pas laissée aller et elle affiche un luxe sans faille, notamment dans ses chambres où design contemporain et domotique dernier cri se sont donné rendez vous. C’est également l’établissement qui pourrait être celui qui offre la meilleure vue de Hong Kong, dont il est difficile de se lasser devant tant de beauté. Les 7 restaurants et bars avec de multiples gastronomies à l’honneur et son spa de haut vol sont eux aussi des merveilles de style et de prestations. Un hôtel mythique en Asie dont l’aura et le prestige s’étendent au monde entier !

Informations pratiques

• Plus d’informations sur https://www.peninsula.com/en/hong-kong/