Le Mas D’Huston : Golf, Gastronomie Et Relaxation

Un hôtel quatre étoiles, un restaurant gastronomique, un golf de 27 trous et un Spa, additionnez le tout, non loin de Perpignan , entre mer et étang avec le Canigou en toile de fond… Zoom sur « Le Mas d’Huston Hôtel**** Golf Resort & Spa » avec Jean-Louis Calmejane. 

« Golf in the wind ! »

La réputation de Saint Cyprien n’est plus à faire. C’est bien connu, le vent est omniprésent. Ici on joue continuellement avec ou contre lui. C’est aussi ce qui fait le charme de ce golf. Un vrai plaisir pour les amateurs de « links », ces fameux parcours de bord de mer nés dans les dunes écossaises, où l’on peut jouer au même endroit du jour au lendemain un fer 8 ou un bois 3 en fonction du vent, dans le dos ou de face. A Saint Cyprien, c’est un peu la même chose. Prenez l’exemple du 8 (long par 5 de 550 mètres), selon la météo du jour, il peut vite se transformer en par 6 (et même 7…) avec un fort vent de face. Driver, bois 3 au mieux pour tenter de toucher le green en régulation. Le bogey est alors un moindre mal ! Un autre jour sur ce même trou avec vent dans le dos, le birdie est envisageable ! Sur pratiquement tous les trous, le vent est à prendre en considération.

27 trous, pour tous les types de golfeurs

Avoir la chance de bénéficier de trois 9 trous n’est pas l’apanage de tous les clubs de golf. A Saint Cyprien on privilégie habituellement le style « links » en mariant le 9 trous du Canigou à celui de l’Etang, histoire de donner l’avantage au vent. Mais il n’est pas impossible de varier le jeu en incluant le 9 trous de La Forêt, plus fermé et moins venteux, à l’un des deux autres 9 trous. Ainsi vous pouvez obtenir trois 18 trous différents : Canigou-Etang par 73, Canigou-La Forêt par 71 ou Etang-La Forêt par 72. Trois parcours distincts, tous très intéressants à jouer. C’est une des particularités du golf de Saint Cyprien. Le mariage des 9 trous du Canigou avec les 9 de l’Etang (par 73 de 6388 mètres), configuration la plus souvent jouée, est un très excitant challenge golfique. Sur les 9 trous de l’aller, « Le Canigou », plus orienté vers les terres avec une vue imprenable sur la montagne emblématique du pays Catalan, l’eau est omniprésente et borde à gauche ou (et) à droite presque tous les trous. Une bonne mise en jeu sur des fairways, en général assez larges et bien entretenus, est essentielle pour scorer. Dès le 1 (par 4 de 380 mètres) bordé d’eau des deux côtés, vous saurez tout de suite à quoi vous en tenir… Le 8, décrit plus haut, est aussi une bonne illustration de cet aller plutôt « sportif », même si son relief, assez plat, ne présente pas de difficultés particulières d’ordre physique.

Un retour, « L’étang », où la longueur est privilégiée

Au retour, il vous faudra garder de l’énergie pour affronter quelques longs par 4, et trois par 5. Vous ne serez sûrement pas insensible à la beauté des lieux du 15, considéré comme le trou signature du parcours. Ce magnifique par 3 de 165 mètres fait face à l’étang de Canet (célèbre réserve naturelle ornithologique répertoriant près de 200 espèces d’oiseaux) et au mont Canigou. Sur ce trou aussi, le vent peut jouer quelques tours. Dans le dos prenez un club plus ouvert, avec la tramontane de face jouez le en par 4…ou alors, osez sortir votre driver au départ !

Sur le green, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil sur la pièce d’eau située à gauche, souvent quelques flamants roses viennent y faire une halte. Auparavant vous aurez également remarqué que le green du 10 est commun avec celui du 13 ; faites attention lors de votre deuxième coup sur le 10 de ne pas viser le drapeau de droite : celui du 13…
En règle générale tous les greens sont assez vastes, assez roulants, réguliers et peu bosselés à l’exception de celui du 16. Sur ce trou (par 5 de 451 mètres) l’emplacement du drapeau, plus ou moins près du mamelon du green, peut rendre l’approche très délicate et, par la même occasion, le par beaucoup plus difficile.

« La Forêt » porte bien son nom

Plus court que les deux autres 9 trous, « La Forêt » (par 35 de 2916 mètres) n’en est pas moins intéressant à jouer et permet au plus grand nombre de s’amuser quel que soit leur niveau. Si pratiquement tous les trous du « Canigou » et de « L’Etang » sont bordés d’eau, ceux de « La Forêt » sont logiquement entourés d’arbres. Le 4 (par 4 double dogleg gauche droite de 381 mètres) est significatif à cet égard et demande deux très bons premiers coups. Son green enserré dans les pins rend le second coup très technique.
Le 7 (par 4 dogleg gauche de 352 mètres) est très stratégique. L’arrivée sur le green, une île, est spectaculaire. Faire le par sur ce trou réconforte bon nombre de golfeurs qui se seraient mis à douter sur les trous précédents ! De par sa configuration, « La Forêt » est le complément idéal d’un golf comme celui de Saint
Cyprien dont les caractéristiques essentielles, avec « Le Canigou » et « L’Etang », se rapprochent de celles des « Links ». « Nous continuons à faire évoluer ces trois parcours, se plaît à faire remarquer Stéphane Radzinski le directeur du golf, notamment avec l’adjonction de quelques végétaux pour les rendre encore plus beaux, plus spectaculaires et agréables à l’oeil. Il ne nous reste plus qu’à améliorer la signalétique, ce qui sera fait dans les prochains jours. »

Le Mas d’Huston**** en guise de club-house

En rentrant de votre parcours, quel qu’il soit, « L’Eagle », la brasserie du Mas d’Huston****, vous accueillera pour votre 19ème trou. Vous y aurez peut-être fort bien déjeuné avant d’aller jouer, car, que vous soyez golfeur ou non, « L’Eagle » sert, à l’intérieur ou en terrasse, des plats « spécial golfeur » et propose également des menus 2 ou 3 plats très prisés qui donnent un avant goût de ce que vous risquez de découvrir le soir au restaurant gastronomique de l’hôtel, « Le Mas ».
Mais avant de dîner, et après avoir piqué une tête dans la piscine, vous aurez sans doute eu la bonne idée de vous faire prodiguer un soin dans une des trois cabines (dont une double) du « Spa du Mas by Thalgo & Terraké ». Parmi la gamme des massages proposés, un « Spécial Golf & Sport » retiendra sûrement votre attention et finira de vous décontracter avant que vous terminiez votre passage au Spa dans l’un des deux jacuzzis ou au hammam afin
d’achever de belle manière ce moment de détente privilégié.

« Le Mas » restaurant gastronomique

Sous la houlette du chef Julien Boy, le restaurant gastronomique « Le Mas » propose une halte gastronomique qu’il ne faut pas louper. Avec trois menus renouvelés quotidiennement : « Découverte », « Retour du marché » et « Dégustation » faisant la part belle aux produits du terroir, et une jolie carte de saison diversifiée, vous n’aurez que l’embarras du choix.
Julien Boy sait à merveille revisiter à sa façon aussi bien les plats traditionnels de la cuisine Française que ceux de la cuisine Catalane. Si vous avez la chance de vous asseoir à la table du « Mas » le jour où il vous propose et vous concocte un « Suquet de Lotte et Gambas, Pommes de Terre Béa confites au Bouillon de Poisson Safrané », vous nous en direz des nouvelles ! Mais pour peu qu’il vous propose aussi de déguster son « Filet de Bar Rôti sur la Peau, Risotto de Riz Noir, Ecume de Coquillages au Safran Bio », le choix sera Cornélien !
Les desserts sont à l’avenant. Il ne vous restera alors plus qu’à profiter d’une des 48 grandes chambres très confortables, aux décors empruntant les couleurs méditerranéennes des « Toiles du Soleil », chacune avec sa terrasse ou son balcon. Depuis cette année une partie d’entre elles présentent un aspect « golf », les autres soulignent le côté « Spa » du Mas d’Huston. Là encore, vous aurez le choix… Bref, une invitation à se ressourcer au calme dans un cadre naturel et préservé.

Mon avis:

Dans un cadre naturel de toute beauté, non loin des plages mais avec en permanence une vue sur le Mont Canigou, l’Hôtel**** Mas d’Huston Golf & Spa est l’endroit idéal pour se détendre. Pour les golfeurs, le golf de Saint Cyprien, membre du réseau Golfy, s’étend sur 200 hectares et réserve toujours de belles surprises, dans un cadre idéal, à tous ceux qui viennent défier ses parcours. Les non golfeurs auront quant à eux l’embarras du choix entre belle et grande piscine, spa, jacuzzis et hammam pour ce qui est aquatique, ou balades et découverte de la réserve naturelle ornithologique bordant le resort, avec, toujours en point de mire pour tous, golfeurs ou non, la perspective d’une halte gourmande au “Mas” le restaurant gastronomique. Le chef Julien Boy saura, là aussi, vous réserver de très belles surprises ! Un bel endroit.

Le Mas d’Huston
Hôtel **** Golf & Resort. Restaurant. Spa
Rue Jouy d’Arnaud
66750 Saint Cyprien
Tél: 04 68 37 63 62
www.hotel-mas-huston.com
[email protected]

Saint Cyprien et Falgos, ou mer et montagne pour le golf

Comment combiner deux types de golf très différents dans un même département, les Pyrénées-Orientales, c’est l’équation résolue par les golfs de Saint Cyprien et de Falgos. Distants d’une soixantaine de kilomètres, mais l’un, Saint Cyprien, se trouvant au niveau de la mer et l’autre, Falgos*, à portée de jumelles de la baie de Rosas mais perché à 1100 mètres d’altitude, ces deux golfs, tous deux membres du réseau Golfy, se sont associés pour proposer un séjour golfique assez inédit avec la possibilité de découvrir d’un jour sur l’autre deux types de golf très différents mais complémentaires: links et montagne. Ou comment pratiquer, le temps d’un weekend, un golf présentant plus de 1000 mètres de dénivelé !

Séjour 2 hôtels/2 golfs:

Le golf au niveau de la mer et Un golf de montagne à 1100 mètres d’altitude, face aux Pyrénées

– 2 nuits minimum (1 nuit dans chaque hôtel) avec petit-déjeuners, spa et golf à volonté à partir de 198€/personne en chambre double.
*Voir le précédent article: “Le domaine de Falgos-Golf, Resort et Spa: un univers à part”.

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