L’Art De Vivre Versaillais Célébré Au Waldorf Astoria Trianon Palace

Jouxtant le domaine royal de Versailles, dans un parc boisé de plus d’un hectare, le Waldorf Astoria Trianon Palace cultive une quasi-parenté avec le Château de Versailles. Si bien que son propriétaire, l’entrepreneur Michel Ohayon, se retrouve à partager les frais de copropriété de la clôture attenante à la plus éblouissante demeure de France. De quoi vous donner des sueurs, n’est-ce pas ? Que nenni pour Michel Ohayon qui se montre pas peu fier de s’acquitter de la royale ardoise léguée par Sa Majesté Louis XIV ! Ce cinq étoiles fait partie de ces rares adresses au destin fabuleux tant l’Histoire et la vocation première de lieu de villégiature s’y confondent.

L’établissement centenaire a vu le jour en 1907 grâce à l’intuition d’un homme, Monsieur Weill Martignan. Visionnaire, l’homme d’affaires veut ériger un hôtel raffiné dans ce cadre aussi intemporel qu’unique. Versailles, France éternelle, n’avait toujours pas de demeure capable d’accueillir les hôtes de marque et les anonymes esthètes de passage. Baptisé en hommage au Petit et au Grand Trianon du Parc du Château de Versailles, rien ne sera trop beau pour façonner cet écrin. L’architecte star de l’époque, René Sergent, est à la manœuvre. Il choisit d’édifier une charpente métallique dont les façades en maçonnerie reprennent rigoureusement l’appareillage de pierres classiques dans le style de l’époque. Lors de l’inauguration du Trianon Palace le 1er Mai 1910, les notables Versaillais accourent pour voir et être vus.

Très vite, il sera question pour le luxueux établissement de côtoyer l’Histoire à l’heure où ses vicissitudes n’épargnent personne dans le monde. Le 7 mai 1919, dans la salle qui porte désormais son nom, Georges Clemenceau dicte les conditions du Traité de Versailles, qui sera signé quelques jours plus tard au Château de Versailles. En 1944, l’armée américaine prend ses quartiers. Derrière les murs du Trianon Palace, des hommes d’influence, tels  Eisenhower, Patton, Bradley, le Général de Gaulle et Montgomery, prendront des décisions majeures qui gouvernent encore à ce jour notre carte géopolitique. Le cinq étoiles assume son statut d’hôtel vénérable.

Comme toute institution mondaine, le Trianon Palace cultive également une proximité avec les hommes et femmes de lettres ainsi que le monde du spectacle : Marcel Proust, Sacha Guitry, Marlène Dietrich, John Rockefeller hier, et la famille royale britannique ou le tout Hollywood aujourd’hui y ont leurs habitudes. Avec son cadre bucolique, ses prestations cousues main, ses moutons et chevaux en pâture, sa localisation idéale vis-à-vis de la capitale, ce refuge incarne le raffinement à la Française.

Devenu porte-étendard de la griffe Waldorf Astoria, le Trianon Palace évolue à présent dans la galaxie Hilton (plus de 5300 hôtels dans 106 pays). 199 chambres et suites dans deux édifices séparés avec vues sur la ville, le parc ou le jardin, n’ont jamais eu le temps de souffrir de désuétude. Les plus récentes rénovations ont été supervisées par la décoratrice d’intérieur Fiona Thompson. Son intervention a permis d’insuffler plus de contemporanéité aux chambres, parties communes et installations (magnifique structure en verre de Murano de 2 mètres de haut et composée de 1 300 pièces de verre et d’argent, choix d’un mobilier épuré vert-olive, gris perle et vert-pomme, entre autres exemples). Un revamping dans le respect des canons d’époque.

Sous l’ère Ohayon (depuis 2014), l’adresse s’est hissée parmi les plus recherchées des visiteurs ‘bleisure’. A moins de 25 minutes de Paris, le cinq étoiles permet de concilier tractations business et parenthèse au vert, loin de l’agitation de la capitale. De surcroît, comment refuser un tête-à-tête avec le Château de Versailles ?

Somptueuse et intime, chaque clef enveloppe le résident de lumière et de sérénité. Etoffes précieuses, moulures et lustres, cheminées majestueuses, mosaïques lézardant dans la salle de bains, vous donnent le sentiment d’évoluer dans un hôtel particulier. Des assises cosy et colorées font écho à d’autres éléments plus design comme ces tables basses et tableaux de style art déco. Classicisme et modernité se côtoient sans heurt.

Avec un ancrage dans la Ville Royale, le Waldorf Astoria Trianon Palace s’adresse forcément aux épicuriens. Le Chef  exécutif Frédéric Larquemin élabore en symbiose avec les équipes du célèbre Chef étoilé Gordon Ramsay, les plus grands classiques du répertoire culinaire hexagonal au restaurant ‘Trianon’ (récompensé au Michelin) et à la ‘Véranda’. On y savoure sans modération ses bouchées de la Reine revisitées, son plat de homard bleu – tomate sublimé d’une émulsion de bisque crémeuse ou son mille-feuille croquant aux deux vanilles. Les inconditionnels du chef retrouveront les influences écossaises du charismatique personnage en commandant les belles langoustines d’Ecosse, crémeux de sésame, socca et jus coraillé (plat signature).

A l’heure du tea-time, prenez place dans le fastueux hall menant au Bar Galerie. Le chef Eddie Benghanem vous offre une cérémonie du thé digne d’une scène gourmande au boudoir de Marie-Antoinette ! L’arrivée de votre chariot de pâtisseries vous fera succomber en une bouchée : finger sandwiches, scones, sablés au caramel, mousse à la menthe, yuzu et basilic. Résolument créatrices d’émotions, les douceurs du chef pâtissier s’apprécient d’autant plus accompagné du thé Maison signature – dont le simple nom est déjà une promesse de délectation – le ‘thé de Ceylan aromatisé à la rose et à la pomme fraîche récoltées au sein du potager du roi’ est un must !

Votre parcours sensoriel se poursuit au Spa Guerlain où se pratique dans les règles de l’art des rituels complexes, fruits de legs d’une Maison bicentenaire à part dans le paysage international de l’esthétique et du bien-être. Vous venez de pénétrer dans l’élite de la beauté. En initiés ou en futurs convertis, redécouvrez les soins les plus iconiques de la marque :  le rituel facial ‘Orchidée Impériale Black’ ou le soin ‘Abeille Royale’. En terre versaillaise, Guerlain vous propose d’expérimenter le protocole ‘‘Le Secret de la Reine’ qui dispose de son pendant masculin avec ‘Le Secret du Roi’. Audacieuse fusion des gestes traditionnels des plus grands praticiens asiatiques et occidentaux et de la science Guerlain, ces massages esthétiques inédits vous laissent une sensation durable de bien-être absolu. Il et Elle en ressortent reboostés et pimpants !

Parce qu’il est décidément difficile de penser à quitter cette olympe, on prolonge sa villégiature en profitant de la piscine haute couture, du sauna et du hammam. Au prétexte du déjeuner, on commande son ‘Healthy Spa Lunch’ à déguster à deux dans le patio.

Culture, gastronomie, élégance et nature, le Waldorf Astoria Trianon Palace a tout bon !

Waldorf Astoria Trianon Palace

1, Boulevard de la Reine

78000 Versailles

Téléphone: +33 (0) 1 30 84 50 00