La Villa La Coste : Une Œuvre D’Art Dans L’Hôtellerie De Luxe

Depuis son ouverture il y a presque deux ans, La Villa La Coste est devenue l’hôtel le plus design et le plus arty en France, dont il n’existe à ce jour aucun équivalent. Ici les mots « unique » et « exclusif » sont loin d’être galvaudés tant l’expérience est exceptionnelle. Le domaine réunit en un même lieu un vignoble aux vins reconnus, des œuvres d’art contemporain et des bâtiments conçus par les plus prestigieux artistes mondiaux, une gastronomie montante avec notamment un restaurant signé par Gérald Passédat et 28 villas suites où quelques happy few pourront séjourner en toute intimité.

Un château viticole qui rend hommage à l’art contemporain

Quand on arrive au château La Coste, on ne peut être que subjugué par cette entrée digne des plus grands domaines : un somptueux portail s’ouvre sur une allée bordée d’arbres et dessert le château. L’escale design et résolument chic peut alors commencer : c’est l’araignée de Louise Bourgeois, un des ouvrages les plus mythiques de ces dernières décennies, qui trône sur un plan d’eau pour nous souhaiter la bienvenue. Elle est l’une des 30 œuvres d’art contemporain disséminées dans le domaine et dont le parcours constitue une balade fort agréable en pleine nature.

Le propriétaire des lieux, Patrick McKillen, a fait appel à la crème de la crème des artistes pour réaliser œuvres d’art et bâtiments comme le célèbre architecte japonais Tadao Ando, star de la scène mondiale, qui a réalisé le Centre d’Art tout de béton vêtu. A cela s’ajoute une galerie signée par Jean-Michel Wilmotte, à qui on doit également le célèbre palace la Réserve Ramatuelle, et un pavillon de la photographie imaginé par Renzo Piano, le tout au cœur des 130 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.

Le plaisir des papilles entre deux œuvres d’art

Pour parfaire ce lieu unique, ce sont plusieurs espaces de restauration qui ont été pensés pour compléter cette expérience artistique. Le restaurant Mallmann propose une nouvelle cuisine argentine avec pas moins de 7 techniques de cuisson différentes. Le célèbre chef argentin Francis Mallmann, formé parmi les plus grands chefs français, ravit les papilles des carnivores. Dans une ambiance plus estivale, La Terrasse offre à la carte des recettes simples : salades, tartes maison, fromages, charcuteries et j’en passe. On peut également s’attabler au restaurant Tadao Ando qui accueille les gourmands à déjeuner mais aussi tout le long de la journée. Avec une tasse de thé genmaicha à la main, on se laisse envahir par la subtilité de cet artiste japonais qui a su créer ici un espace de toute beauté.

Le design s’invite dans les 28 villas suites

Pour rejoindre La Villa La Coste, il faut laisser derrière nous le château et arpenter une petite route réservée aux hôtes. Elle mène à la partie hôtel qui s’intègre parfaitement dans la nature, avec ses lignes épurées et ses toits végétalisés. Une poignée d’happy few sont invités ici à la détente et à la douceur de vivre dans l’une des 28 villas suites, dont 10 possèdent même une piscine privée.

A l’intérieur c’est une combinaison de bois clair, marbre et pierre brute mais aussi la nature à perte de vue avec une terrasse d’où le panorama sur le Lubéron est à couper le souffle. Ultra spacieuses et contemporaines, elles sont baignées de lumière naturelle et possèdent une luminosité incroyable. Tout comme l’ensemble de la villa suite, la salle de bain semble tout droit sortie d’un célèbre magazine de déco à l’instar de la baignoire taillée dans un bloc de marbre. C’est dans cette intimité totale que quelques privilégiés savourent ce lieu d’exception, où l’expérience artistique immersive se poursuit jusqu’à leur chambre.

« Louison » by Gérald Passédat : Du grand art gastronomique !

Ce lieu intimiste apprécié par les esthètes est aussi celui des amoureux de la gastronomie de haute volée. Le restaurant « Louison », nommé ainsi pour rendre hommage à Louise Bourgeois dont la sculpture « The Couple » attire tous les regards dans la salle, est déjà auréolé d’une étoile Michelin et cela à peine après un an d’ouverture. Le chef Gérald Passédat, triplement étoilé dans son restaurant « Le Petit Nice » à Marseille, rend hommage aux saveurs provençales et complète à merveille l’art omniprésent à la Villa La Coste avec des assiettes résolument modernes et surprenantes. Ce lieu débordant d’énergie a été une véritable source d’inspiration pour le chef qui déploie une palette de saveurs entre terre et mer.

Quant à la salle de restaurant, une fois de plus c’est une merveille architecturale : ce cube de verre bordé par un miroir d’eau est aménagé dans le plus pur style design, une créativité débordante qui ravit les amoureux d’art. Ils se régalent ici avec des menus raffinés et tout en surprises, des goûts et des associations savoureuses accompagnées par les meilleurs vins du domaine. On en ressort avec le sentiment d’avoir vécu une expérience absolument unique !

Pour une ambiance hyper cocooning, le restaurant « Le Salon » permet de se restaurer à toute heure de la journée dans les différents espaces de l’hôtel : au jardin, dans la bibliothèque, dans le salon, dans la galerie ou bien encore au sein du piano bar.

Un hôtel de prédilection pour les amateurs d’exclusivité

Le lendemain matin, direction le lobby pour prendre le petit déjeuner ! Question ambiance, c’est une véritable galerie d’art où l’on apprécie dès le matin le dynamisme de ce lieu débordant d’énergie, sans oublier la plus belle œuvre d’art de la pièce : le fabuleux spectacle de la campagne provençale à perte de vue ! Comble du prestige, dans cet établissement les horaires sont plutôt extensibles (le petit déjeuner est servi jusqu’à midi… voire même à toute heure de la journée !). C’est aussi cela le luxe à la Villa La Coste, une exclusivité à toute épreuve qui est dispensée à une poignée d’hôtes. De l’accueil ultra VIP, qui conjugue décontraction et personnalisation à la pointe, en allant jusqu’au service prévenant et attentif aux moindres envies, le niveau est à son paroxysme !

Le spa : un concept sur mesure

Le spa est dans la même lignée créative que l’hôtel, un lieu à l’esthétique irréprochable que l’on doit au célèbre architecte hongkongais André Fu. Les matières naturelles sont idéales pour réconcilier le corps et l’esprit tout comme la gamme de produits bio utilisés dans les soins qui font appel à des ingrédients naturels. Ce lieu hors du commun est le spot idéal pour venir se reconnecter à soi lors des retraites « Slow Life » qui sont de véritables pauses de 4 à 7 jours. Quant aux thérapeutes, ce sont des pointures dans leur domaine d’expertise et de véritables génies du bien-être.

Mon avis

La Villa La Coste c’est un secret bien gardé et qui est devenu dès son ouverture un repaire d’initiés. C’est le lieu de prédilection des amoureux de l’art et de l’architecture qui veulent s’offrir une expérience hédoniste dans un lieu unique en France. On manque de superlatifs pour décrire ce lieu exceptionnel, où la beauté est célébrée dans chaque recoin. Ce moment d’exception est parfaitement complété par les plaisirs de la table, notamment au restaurant « Louison » qui est d’une réjouissance sans faille. Un hôtel où le mot luxe prend tout son sens et cela pour les plus grands exigeants !

Informations pratiques

• Plus d’informations sur https://www.villalacoste.com