Hey Honey, un lieu festif pour dîner !

Si vous avez envie d’une adresse d’un lieu de vie festif, plutôt que d’un restaurant standard, où siroter un bon cocktail, déguster des saveurs à la croisée des traditions françaises et du monde, écouter, tout en vous déhanchant, des playlists aux tonalités disco, latino ou exotiques, ne cherchez plus c’est au Hey Honey qu’il vous faut réserver sans attendre. Découverte avec Katya Pellegrino

Un lieu étonnant et festif aux accents de Pigalle

Une adresse certes confidentielle dans le 9ème (quartier Cadet), un hôtel, restaurant/bar, au cadre intimiste et convivial avec son petit salon qui amène à un chaleureux bar façon Izakaya, accompagné de tabourets aux assises couleur rubis et de son néon rouge presque hypnotisant.

Les tables façon table d’hôte répondent en écho et s’alignent sagement, agrémentées de leurs chaises ou banquettes en velours beige, n’attendant plus que leurs invités.

Un bar aux cocktails inédits

Ce lieu hybride moitié bar, lounge et restaurant, aux accents sensuels façon Pigalle, offre de bons moments sous des lumières tamisées, en dégustant des cocktails audacieux, que l’on choisit sur une carte sous forme de jeu de tarot, signé Colère, Harmonie, Evasion… en fonction de son humeur du moment … un mélange étonnant qui se marie fort bien.

Nous avons craqué pour « la Colère » avec sa Téquila Vencida, Ginger Beer, Chartreuse verte, piment d’Espelette et un soupçon de citron vert. Un goût avec de la personnalité et épicé comme il se doit !

Une carte audacieuse et originale

Décoré par Alexandre Danan avec ses étonnantes alvéoles moléculaires, ce restaurant inédit et évolutif se transforme au fil de la journée, devenant également une ruche gourmande le soir, avec côté cuisine, la carte audacieuse aux accents sud-américains, imaginée par le Chef Santiago Guerrero : des entrées à partager twistées et intemporelles comme « le Boudin noir & pamplemousse », « la terrine maison au Sichuan & pickles » ou encore de la Street Food avec « des tacos de Nopal fumés sous cloche » , original ou du « poulpe chimichurri ». Après ce partage gourmand, les plats réconfortants prennent le relais avec les ravioles de maison de pleurotes & Portebello, ou le magret de canette accompagné de son gratin dauphinois. Un régal et tout un programme !

Une adresse à l’ambiance chaleureuse et festive pour des soirées jusqu’au bout de la nuit, accompagnée de musiques endiablées, d’Aperitivo Bingo Drag encanaillés et de concerts et DJ à certaines dates ponctuelles.

Il n’y a plus qu’à réserver !

Mon avis

Un lieu vraiment intéressant et sympathique avec une ambiance cool et de la bonne musique, qui sort des sentiers battus. De surcroît on y mange bien.

Très convivial !

Hôtel Maison Mère

7 Rue Mayran, 75009 Paris

01 42 80 00 00

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