Atmosphère Royale À L’Emerald Palace Kempinski

Fin novembre dernier, son ouverture en grande pompe était l’un des événements les plus attendus dans le petit monde de l’hôtellerie de luxe ! Il faut dire que l’Emerald Palace Kempinski est un véritable chef d’œuvre architectural. Si on devait le résumer en un seul mot ce serait « Grandiose » : 100 000 m2, un style opulent du 18ème siècle s’inspirant des plus beaux palais européens, des matériaux nobles, 8 restaurants et bars et un spa Cinq Mondes. Découverte de ce palace hors norme au look audacieux et éblouissant.

Un hôtel aux allures de palais

Les amateurs d’hôtellerie de luxe n’ont surement pas manqué l’ouverture de ce 5 étoiles qui fait partie des nouveaux nés à Dubai. Son ouverture en novembre 2018 était attendue avec impatience. Le cahier des charges était époustouflant tant pour son style qui puise son inspiration dans les palais européens du 18ème siècle que dans l’utilisation des matériaux les plus nobles, sélectionnés auprès des meilleurs fournisseurs européens pour un rendu d’une qualité exceptionnelle. Dans cet hôtel aux allures de palais, chaque détail a été conçu pour éblouir à l’instar du nombre astronomique de lustres (on n’en compte pas moins de 6400 !) dorée à la main à la feuille d’or 24 carats.

Un style opulent qui symbolise le faste des Emirats Arabes Unis

A une trentaine de minutes de l’aéroport de Dubai, cap sur la fameuse Palm Jumeirah, archipel artificiel où se sont implantés hôtels, marinas et résidences. L’environnement est paradisiaque et offre un panorama sur la superbe skyline d’un côté et sur la mer du golf persique à perte de vue de l’autre. Dès les premiers pas dans l’hôtel, on ne sait plus où donner de la tête : toute l’opulence des Emirats Arabes Unis a été insufflée dans ce lobby monumental avec ses 8 colonnes en marbre Rosa Portogallo, marbre rose portugais le plus raffiné du monde que l’on retrouve également dans les salles de bain des suites, mais aussi ce superbe lustre incrusté de 40 000 cristaux de Swarovski.

Des infrastructures inédites

Le climat ensoleillé de Dubai permet de profiter aisément des plaisirs balnéaires. Tout d’abord au bord de la grande piscine ou bien sur la plage de 500m2 avec du sable importé… des Maldives ! Et oui, rien n’est trop beau pour l’Emerald Palace Kempinski ! Quand la chaleur se fait trop intense, pourquoi ne pas se réfugier dans le cinéma privé de l’hôtel, un must dont une poignée d’établissements à Dubai peuvent s’enorgueillir !

Dans les chambres, c’est la vie de château !

Le faste de l’Emerald Palace Kempinski est à découvrir dans l’une des 391 chambres, suites ou villas qui surplombent les eaux bleus du golf persique. Ultra spacieuse, la première catégorie de chambre nommée la chambre Deluxe vue océan offre déjà une surface de 65m2 avec un coin salon, un bureau tout confort, un lit king size surmonté d’un lustre, une salle de bain luxueuse en marbre, un dressing, mais également une grande terrasse depuis laquelle on se délecte de la vue sur la mer. La décoration est classique, dans les tons or ou argent en fonction des chambres, mais elles possèdent tout le confort d’un hôtel moderne et fraîchement construit.

Quant aux suites, elles sont dignes du Château de Versailles avec des pièces démesurées et d’un luxe poussé à l’extrême. Pour des séjours en famille, les 10 Villas Royales et Impériales sont tout indiquées avec 4 chambres, une piscine, un jacuzzi, un spa et un majordome dédié.

Des tables pour satisfaire toutes les envies

L’Emerald Palace Kempinski a également vu les choses en grand pour ses bars et restaurants ! Ce ne sont pas moins de 8 lieux distincts pour des expériences culinaires variées. Il y a tout d’abord miX, le 1er restaurant du chef triplement étoilé Alain Ducasse aux Emirats Arabes Unis. On y sert une cuisine contemporaine aux influences françaises dans un menu éclectique qui change au fil des saisons. L’atmosphère contraste avec le classicisme de l’établissement, à miX l’ambiance se fait résolument plus contemporaine avec une salle au mobilier blanc et or tandis que sur la terrasse, l’attention est captivée par la vue panoramique. La subtilité de la cuisine Ducasse est bien présente dans les assiettes, le tout dans un décor sublime.

Au restaurant All’onda, c’est une cuisine qui marie les saveurs italiennes et asiatiques à l’instar des côtelettes d’agneau façon teriyaki. Dans cette ambiance tamisée, la déco travaillée avec notamment un bar éclatant est un environnement idéal pour un dîner à deux ou entre amis. A l’heure du déjeuner, Villamoré est le spot parfait : dans cette ambiance relax avec un mobilier rustique chic dans les tons bleu et blanc, c’est une cuisine d’inspiration méditerranéenne que l’on retrouve dans les assiettes. Le déjeuner au soleil face à la plage peut commencer avec un buffet d’antipasti qui est un régal pour les yeux comme pour les papilles.

A cela s’ajoute le restaurant Matagi avec sa gastronomie pan asiatique, Le Jardin qui sert une cuisine d’inspiration européenne sur la terrasse et le bar Sablanc dont on se délecte au bord de la plage ou de la piscine. Pour les plus fêtards, l’Emerald Palace possède également son propre night-club nommé Skorpeus.

Un spa épuré et contemporain signé Cinq Mondes

Sur 3000 m2, le spa Cinq Mondes déroule le tapis rouge dans un espace de bien-être en total contraste avec le reste de l’hôtel : on est bien loin du faste du lobby et des chambres, ici le parti pris est celui du minimalisme avec un style épuré et contemporain. Il offre un large éventail de soins du visage et du corps qui s’inspirent des 4 coins du monde : Bali avec le « Bali Flowers and Fruits Ritual », le Japon avec le « Ko Bi Do » et l’Inde avec le « Tonifying Indian Ayurvedic Massage ». Les traitements sont réalisés dans l’une des 23 cabines ou bien dans l’une des deux suites spa. A cela s’ajoutent un hammam traditionnel turque et une piscine intérieure qui se trouve être la plus grande piscine intérieure de Dubai, un rêve pour se faire chouchouter !

Mon avis

C’était l’ouverture tant attendue en fin d’année dernière dans le paysage de l’hôtellerie de luxe ! Ce 5 étoiles aux allures de palace est un concentré du faste de Dubai ! Son style opulent puisé dans les palais européens du 18ème siècle ainsi que l’emploi de matériaux nobles et d’une grande qualité donnent un résultat détonnant et absolument admirable. Quant au reste, l’Emerald Palace Kempinski a également fait les choses en grand notamment avec ses 8 restaurants et bars dont le fameux miX by Alain Ducasse. Et pour s’occuper, il reste bien évidemment le spa Cinq Mondes, la piscine ou la plage où l’on peut se prélasser et enfin le faste des chambres. Un hôtel royal qui permet de vivre la vie de château l’espace de quelques nuits !

Informations pratiques

• Plus d’informations sur https://www.kempinski.com/en/dubai/emerald-palace-kempinski-dubai/