Un accueil de Maharadja comme dans un palace de Mumbai. Où que l’on soit dans le monde, l’expérience Taj Hotels véhicule luxe, exotisme et bien-être. A Dubaï, ville de toutes les extravagances, l’enseigne est dans son élément. Voyage en Extrême-Orient sans quitter l’émirat. L’Inde se livre à nous en toute générosité. Découverte.
Ici, vous goûterez à la volupté en remontant le temps, exactement au moment où l’hôtellerie devenait lifestyle pour accueillir une faune éclectique de dandys, d’intellectuels, d’artistes en Une de magazines et d’entrepreneurs à l’origine d’empires. L’atmosphère d’un monde révolu recréée avec une nouvelle nuance : l’ouverture à tous. Chez Taj Hotels, plus qu’ailleurs, vous serez toujours chaleureusement reçus. C’est une promesse, un serment à l’homme qui a écrit l’Histoire de ce groupe made in India.
Alors que le monde n’a pas encore basculé au XXème siècle, en 1900, l’homme d’affaires pionnier d’origine indienne, Jamshetji Nusserwanji Tata, a connu l’hideux visage du racisme dans son pays alors sous domination britannique. On lui fait l’affront de le refuser dans le très chic établissement de l’Hôtel Watson où seuls les Européens sont autorisés à séjourner. Profondément marqué, l’homme blessé décida de se diversifier dans l’hospitality en fondant ce qui allait devenir Taj Hotels : un lieu où tout le monde serait le bienvenu.
Un vœu pieux que n’aura aucun mal à concrétiser cet entrepreneur de génie, architecte de l’une des sociétés les plus puissantes du monde aujourd’hui : Tata Group. Jaguar, Land Rover, British Steel… Des entreprises tombées dans l’escarcelle Tata comme un pied de nez au destin. Ce détour dans le passé s’impose pour comprendre la culture des hôtels Taj et leur vocation universaliste. Vouloir offrir le beau, le raffinement et les merveilles de l’Inde à leurs hôtes de tous pays pour une villégiature mémorable.
A votre arrivée au Taj Hotel Dubaï, vous aurez droit à tous les honneurs : collation spéciale au goût exquis, collier artisanal en guise de cadeau de bienvenue, salutations du directeur, check-in facilité… La première impression augure de délicieux moments. Avant de rejoindre ses appartements, on temporise dans le lobby, irrésistiblement attiré par la beauté des lieux. Faste bollywoodien esquissé dans une forêt de soie, de marbre, de bois précieux, d’antiquités et de sofas XXL rembourrés.
Un décor digne des Mille et une nuits incorporant subtilement l’épure d’un design plus moderne. C’est tout le propos de l’adresse dubaïote : combiner le tape à l’œil et la discrétion avec un zeste de coolitude.
D’ailleurs, derrière d’immenses portes où se niche un salon cosy, se trouve à l’angle un restaurant anglais primé ‘The Eloquent Elephant’ très décontracté s’adressant aux adeptes de compétitions sportives. Les passionnés du ballon rond, de cricket, de golf ou de basket se retrouvent comme dans un pub de Paris ou de Londres. Être à l’aise et jamais intimidé reste le fil conducteur, quel que soit le profil : clientèle d’affaires, voyageurs en sac à dos, familles princières, instagrammeurs…
Dans les chambres, c’est encore plus vrai ! Au nombre de 296, dont 36 Taj Club Rooms, 21 Family Suites et 31 Luxury Suites, avec des vues panoramiques sur le quartier de Burj Khalifa (là où se situe la plus haute tour habitée du monde) ou sur la skyline de Business Bay, elles invitent à la détente et à faire de beaux rêves. La mise en scène contemporaine y contribue à travers la palette de couleurs taupe, la moquette épaisse écru et le blanc immaculé des salles de bains. De-ci, de-là, des éléments de l’art indien s’intègrent comme pour mieux faire vivre l’esprit Taj. Ainsi, l’or se décline dans les tissus, les paravents, les vases, les velours.
Quant à la Suite Présidentielle, d’une superficie de 680m², elle occupe entièrement le 35ème étage et dispose de son propre espace fitness et d’une salle de yoga. Les résidents séjournant dans la catégorie ‘Taj Club’ (le lounge exécutif) profitent d’une myriade d’attentions comme le service d’un majordome, le tea-time de l’après-midi, l’organisation d’événements exclusifs, le sabrage de champagne…
L’hospitalité selon Taj Hotel s’exprime aussi à travers les expériences gastronomiques, et elles sont légion ! Au restaurant Tesoro, on revisite le terroir international au lunch, tandis que les petits-déjeuners se dégustent sous une véranda de verre idéale pour commencer la journée. Au Treehouse, on s’immerge dans une cache urbaine pour savourer des bouchées méditerranéennes et asiatiques ainsi que de bons cocktails créatifs. La nuit, l’espace s’anime aux sets de DJs branchés. C’est une « petite Ibiza » qui se recrée.
L’Espagne est notamment le pays de cœur du Directeur d’hôtel Saurabh Tiwari, grand connaisseur de la dolce vita ibérique.
Pour l’instant gourmet, infiniment indien, on réserve son dîner à la Bombay Brasserie : l’une des tables les plus courues de l’Emirat ! Saurabh Tiwari sera de la meilleure compagnie pour vous conter l’Histoire du groupe hôtelier et vous éclairer sur les mets magistralement concoctés par le Chef. Veillez à ne pas prendre de tea-time ce jour-là car le menu en plusieurs services est aussi généreux que délicieux.
Etes-vous prêt à entreprendre un voyage épicurien du Rajasthan à la Vallée du Gange en passant par le Ladakh et les contreforts himalayens avec une halte à Delhi ? Dans un show cooking de haute volée, on est scotché sur sa chaise par les odeurs enivrantes s’échappant des cuisines, le ballet culinaire de la brigade et le décor somptueux, si dépaysant.
Au menu, festival de viandes Tandoor mijotées des heures durant, curry de crevettes accompagné de riz parfumé, légumes grillés servis avec différentes sauces à base de mangue, de menthe, d’ail, homard baigné dans son lit de noix de coco, poulet tikka, sélection de naan au levain dont ce pain parsemé de champignons sauvages poêlés et garni de tranches de truffe noire…
On vit un divin moment ! Quant vient le dessert, on achève bien les gourmets avec un assortiment de pâtisseries typiquement indiennes où miel, safran, sirop de cardamone émoustillent le palais et les sens.
Mention spéciale au chef Vikas Milhoutra, l’ordonnateur de ce dîner d’exception. Désormais, La Brasserie Bombay rejoindra la liste de vos spots incontournables à Dubaï.
L’Inde s’accompagne forcément d’une escale wellness. Terre millénaire de séduction, d’esthétisme et d’hédonisme, hommes et femmes ont toujours érigé en religion l’art de prendre soin de soi. Le Jiva Spa propose de s’initier aux rituels bien-être hérités des traditions royales indiennes. Objectif : atteindre la plénitude physique et spirituelle. Des thérapeutes expertes reproduisent des techniques de massages ancestrales dont les bénéfices sont innombrables sur le sommeil, le stress, la fatigue, les douleurs musculaires…
Les protocoles réservés au visage puisent dans les secrets de beauté transmis de mère en fille.
Exit les produits chimiques et place à la naturalité ! Les ingrédients sont à base d’huiles essentielles, de thé vert, de racines de Jamarosa, de jasmin, de rose ou de magnolia, de quoi retrouver une peau plus douce, plus saine, plus belle.
On quitte l’adresse taraudé par cette énigme : l’Inde possède décidément un inexplicable sortilège qui ne vous laisse pas indemne…
Taj Hôtel Dubaï
Burj Khalifa Street – Business Bay
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