Sortir à Paris : Bonnie, la nouvelle table haut perchée de Paris Society

C’est à l’Est de Paris que le groupe Paris Society s’est attelé à un nouveau défi : faire de l’île Saint-Louis son nouveau terrain de jeu. Découverte.

Une fois n’est pas coutume, le groupe emmené par Laurent de Gourcuff a délaissé le triangle d’or pour investir un autre arrondissement de la Capitale. Cap sur le 4e, et plus précisément sur l’île Saint-Louis, pour cette nouvelle adresse qui décline tout le savoir-faire Paris Society en mode majeur.

C’est au sommet de l’hôtel SO/Paris, dans la tour Morland, que se cache la nouvelle pépite du Groupe. Intitulée « Bonnie », la table dévoile une vue à couper le souffle sur les rives verdoyantes de la Seine et ses monuments iconiques. Un panorama totalement inédit, qui vous propulse le temps d’un déjeuner dans un autre espace-temps.

A l’intérieur, l’œil est séduit par une ambiance d’inspiration sixties modernisée, entre banquettes opulentes et moquettes à motif psychédélique. Le détail qui fait tout ? Le plafond miroir qui duplique le paysage extérieur, augmentant instantanément la sensation d’espace. Quand le temps le permet, c’est en terrasse qu’il faut être pour profiter d’un repas hors normes, avec Paris à vos pieds.

Fidèle à la réputation du groupe, Bonnie s’inscrit dans les codes de la brasserie chic parisienne. Assurément gourmande, la carte livre de très bonnes surprises, comme les langoustines croustillantes, les ravioles de bœuf à la truffe et au foie gras ou encore le dos de cabillaud, gnocchi et beurre aux algues. En dessert, le match se joue entre la tarte à la noix de pécan rehaussée de vanille et le Bonnie’s brookie à partager. Des recettes qui convient avec malice l’esprit festif de Big Apple à Paris. Bien vue Bonnie !