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LE FOCUS DU JOUR ➡ S’il est bien un chef qui peut user et abuser – légitimement – du titre de défenseur du terroir, de chantre des circuits courts et de la saisonnalité, c’est bien le Savoyard Marc Veyrat. L’homme au célèbre chapeau noir a encore frappé… Où donc ? Sur ses terres, pardi ! A Megève en Haute-Savoie. Dans l’écrin de l’ancienne Auberge de la Côte 2000, il effectue son retour en majesté avec sa nouvelle table Rural by Marc Veyrat.
Plus qu’une cantine, un concept épicurien pensé en partenariat avec Moma Group, Edmond de Rothschild Heritage et le Four Seasons Megève Collection. La crème de la crème dans les environs.
Depuis le début de la saison des sports d’hiver qui continue à attirer du monde pour sa dernière ligne droite, le nouveau repère megévan, idéalement situé au pied de la célèbre piste de la Coupe du Monde, fait le pleins de gourmets. Du déjeuner au dîner, on s’empresse de pousser la porte pour festoyer autour de bonnes tablées.
Au menu, planches mixtes de charcuterie et fromages du pays ; sélection de pizzas dont l’incontournable déclinaison à la truffe ; assiettes de légumes oubliés ou encore la côte de bœuf grillée Choron ‘comme mon ami Paul Bocuse’, ainsi le plat est-il énoncé sur le menu. C’est une cuisine authentique, nostalgique et sentimentale qui vient du cœur…
Pour autant, il n’y a aucune place pour la mélancolie ! Ici, on célèbre la vie, le bonheur de se retrouver entre proches au milieu des sapins et des pistes. Festive et animée, l’ambiance évolue au cours de la journée, faisant le pleins de vibrations dans la vaste terrasse pour le bonheur de tous. Chaque jour, une programmation de DJ entraîne les visiteurs dans une arène poudreuse de décibels de 15h30 et 17h.
Le spot branché se métamorphose le soir venu en un élégant restaurant où dîner à la lumière tamisée.
Rural by Marc Veyrat, un rendez-vous grisant !
Pour aller plus loin :
3461 route de la Côte 2000
74120 Megève, France
Tél : +33 4 85 30 02 70
<<< À lire également : « Epicurisme, culture et aventure : un été de tous les possibles au Four Seasons Megève ! » >>>
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