Nobu Hôtel Ibiza Bay, le calme avant la fête

Ibiza ! L’île blanche pour des soirées blanches. Le nom parle à une jeunesse dorée, mais pas seulement, la destination étant devenue un haut lieu de la fête pour tous. Les hôtels de luxe sont des havres de paix pour la préparer… ou la réparer. Le Nobu Hotel Ibiza Bay en est l’exemple parfait.

Le Nobu Hotel Ibiza Bay est situé sur les rives de la baie de Talamanca, sur une plage de sable fn, pas loin des boutiques et des restaurants branchés de Marina Botafoch avec ses yachts lumineux, et de la vieille ville d’Ibiza.

L’hôtel offre tout ce que l’on peut attendre d’un établissement 5 étoiles, avec ses chambres et suites élégantes dont la Roofop Suite sur le toit-terrasse avec son bain à remous, ou encore la Deluxe Suite sea view qui, comme son nom l’indique, propose une vue exceptionnelle sur la Méditerranée. On apprécie le cadre raffiné, la palette de couleurs méditerranéennes, le blanc, le bleu, l’or, d’une décoration soignée, les terrasses ouvertes pour être bercé par le bruit léger des vagues et se réveiller au parfum de jasmin sauvage, le service exemplaire et la multiplicité des activités.

En premier lieu, la restauration. Cinq points assurent une diversité gourmande. Le restaurant Nobu, bien sûr, portant le nom du chef Matsuhisa Nobu, associé dans cete activité gastronomique à l’acteur Robert de Niro, pour une cuisine japonaise revisitée avec talent, dans une ambiance incroyable. Aux plats favoris de Nobu, tels le miso de morue noire et le sashimi à queue jaune, des plats exclusifs à Ibiza comme le crabe royal épicé crémeux d’origine locale. Dans un autre registre, le chef Dani Garcia invite à découvrir les saveurs méditerranéennes propres à l’île au restaurant Bibo. Dans un style décontracté, le Chambao incarne toute la convivialité d’un restaurant de plage avec la cuisine familiale « chiringuito », musique live comprise. Les poissons ou crevettes grillés, l’authentique paella valencienne, des salades, de beaux cocktails et des vins sélectionnés nous retiennent sur le sable fin. Plus simple encore, mais pas moins bon, le Bay Café est un cadre idéal pour une collation agréable, un déjeuner après le bain ou une détente gourmande l’après-midi. Le menu propose en outre des choix sans sucre, sans gluten et sans lactose, ainsi que des options végétaliennes. Enfn, c’est au bord de la piscine que le Beach Deck atire ses amateurs. Un jus de grenade rafraîchissant, un smoothie vert sain ou un verre de tinto de verano, des sushis frais, des plats légers et des plateaux de fruits sans quiter votre chaise longue. En réalité, il y a deux piscines en front de mer. La première est réservée aux adultes, avec ses transats et ses lits balinais, la seconde se veut plus familiale, à côté du Kid’s Club.

Des expériences multiples

Très complet, le Nobu Hotel Ibiza Bay comprend aussi sa boutique. Vêtements, maillots de bain, produits de beauté, bijoux, cadeaux, céramiques, on hésite entre les marques locales et les griffes internationales. Plus loin, le salon de coiffure John Frieda offre une large gamme de services : coupe de cheveux pour femmes et hommes, la barbe en plus pour eux, tresses avec ou sans accessoires, coiffure, coloration et séchage… créant toujours de beaux looks d’Ibiza : vous voilà parés pour sortir.

Des plages isolées aux paysages à couper le souffle, des couchers de soleil magiques, une culture culinaire éclectique, une vie nocturne trépidante, il y a tant à voir et faire à Ibiza. Et si vous manquez d’idées, l’hôtel en a pour vous. Vous préférez le vélo pour une expérience e-biking ? Laissez-vous guider en vélo électrique à travers d’anciens salars, d’anciennes cachettes de pirates, admirez les flamants roses prendre leur envol ou explorez la côte accidentée avec ses villages traditionnels. N’oubliez pas d’apporter votre maillot de bain, il est toujours temps de se rafraîchir dans les eaux cristallines. La voiture est plus votre élément ? Le Mustang Self Drive répond à votre demande avec une belle Ford Mustang classique. De leur côté, les bateaux élégants et respectueux de la nature de Say Carbon yachts vous feront vivre une journée passionnante en famille ou entre amis en longeant les côtes vers des criques cachées et des chiringuitos branchés.

Dans un autre esprit, les randonnées Eco Adventure avec Manuel jettent un regard différent sur l’île. Les déserts perdus, les gorges spectaculaires, les grottes cachées, les ruines de tours de guet avec des vues magiques sur l’île et la Méditerranée. Le e-foiling est aussi proche de la nature, mais réservé aux accros à l’adrénaline : les e-foils sont le sport nautique ultime à la recherche de sensations fortes. Pour les mêmes, le clif jumping est une bonne façon de se faire peur : sortez de la route pour un tour en 4×4 avant de compléter votre formation de « plongée de la falaise ». Nettement plus calme, le Sunrise kayak tour. Laissez l’hôtel derrière vous en partant en kayak de la plage de Talamanca et en explorant les criques autour de la côte accidentée, le temps d’appréhender l’écosystème délicat et l’importance de l’herbier de posidonie. Exclusif enfn, le vignoble Ojo de Ibiza est réservé aux clients du Nobu Ibiza Bay. « De rien, tout ». La devise de Dieter Meier (pionnier de l’électro pop, joueur professionnel et vigneron) décrit parfaitement ce vignoble atypique, surprenant et mystique, s’élevant au-dessus de la mer. Des vins élégants et expressifs, accompagnés de fromages locaux bio, de charcuterie, d’olives et de pain et huile d’olive.

C’est avec Liz Mendez que vous vivrez l’instant le plus instagrammable de votre séjour. Génie créatif polyvalent et styliste des stars, l’artiste vous emmène vers des lieux magiques sur l’île blanche pour votre propre séance photo personnelle. Ses photos, comme les vôtres, symboliseront votre séjour au Nobu Hotel Ibiza Bay. Des souvenirs à garder précieusement.

Nobu Hotel Ibiza Bay,

Cami ses Feixes, 52 07800 Ibiza, Islas Baleares, Espagne

+ 34 971 192 222

[email protected]

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