Le Château du Boisniard, à découvrir à 5 mn du Puy du Fou !

Un voyage dans le temps

 

Construit en 1407 par le Chevalier Jehan du Puy du Fou, rescapé de la terreur, le Château du Boisniard fut racheté en 1804 par un général de l’armée vendéenne, Bertrand de Saint-Hubert, qui le restaure dans le style qu’on lui connaît aujourd’hui : une façade d’inspiration Renaissance, l’autre façade plus médiévale. En 1978, Maurice Durand, designer passionné par le bois, les arbres et les livres anciens rachète le Château. Rien ne sera trop beau pour restaurer le superbe parc à l’anglaise et faire du Boisniard une demeure luxueuse. A partir de 2005 la famille Mousset lui redonnera ses lettres de noblesse. En 2008, il devient le premier hôtel 4 étoiles en Vendée, et décroche sa cinquième étoile en 2012.

27 chambres et Suites

Le choix est difficile .. entre dormir au Château ou dans l’une de leurs dix « Maisons des Bois », des cabanes cocons 5 étoiles sur pilotis, de 30 à 60 m2, construites au milieu de bois séculaires, avec terrasse et vue. La déconnexion totale. Chacune est personnalisée en hommage à une femme célèbre ( Agatha, Aliénor, Coco, Diane, Evita, Joséphine, Pompadour, Victoria.. ), et dispose d’une spacieuse salle de bain avec baignoire et douche à l’italienne hydromassante. Le bonheur d’être réveillé le matin par les oiseaux.
Si vous préférez l’art de vivre à la Française, l’atmosphère du Château a tout pour séduire, avec ses cheminées, ses salons cosy où vous ferez la connaissance du Seigneur des lieux, Isidore, chat sacré de Birmanie lové dans son fauteuil préféré, sa bibliothèque, ses soldats en armure, ses chambres élégantes, toutes uniques, raffinées avec lit à baldaquin.

Sport, détente, promenade arty et .. le Puy du Fou

Une partie de tennis, la piscine chauffée aux beaux jours, ou une grande balade dans le Parc peuplé d’animaux (alpagas, paons, cygnes, grues, oies, poules, wallabies, oiseaux exotiques ..). C’est parti pour 4 km de sentier, à la découverte de traces archéologiques ( il y a même un menhir !) et de l’exposition de sculptures Toutartfer de l’artiste Christian Champin. Envie de se détendre ? Direction le Spa, avec bain à contrecourant, hammam, et possibilité de massages. Un lieu idéal pour déconnecter quelques jours, d’autant que pourrez profiter de la proximité du « LudyLab », pour vivre une expérience en réalité virtuelle, et de l’incontournable Puy du Fou.

A la Table du Boisniard, étoilé Michelin

Autre pépite du lieu, ouvert à tous, le restaurant gastronomique. Aux commandes, Valentin Morice, cuisinier et pâtissier de formation, qui après le Plaza Athénée, et le domaine de la Bretesche rejoint en 2016, le Château. Il crée son potager en permaculture, et se démarque par sa cuisine créative et sa prise de risques sur les saveurs. En 2020, à 27 ans, il gagne sa première étoile et rêve déjà de la seconde. Pour nous il la mérite. Parmi ses plats signatures : Les carottes du jardin, panna cotta aux baies roses et sorbet d’orange sanguine, le potimarron en soufflé chaud crème glacé aux graines de courges caramélisées, le riz de veau, les langoustines bretonnes, le pigeonneau laqué à la bière brune .. à associer aux vins bios et natures, sélectionnés par le sommelier Mathieu Montaudon. Que rajouter de plus ? Un personnel adorable, la promesse d’un séjour ressourçant et zen.

Frédérique de Granvilliers

Château du Boisniard, 85500 Chambretaud. Tél : 02 51 67 50 01.
Salles de réunions adaptées pour les séminaires.
www.chateau-boisniard.comwww.hotelspreference.com

La Table du Boisniard, 85500 Chambretaud. Tél : 02 51 67 98 00. 45 places et terrasse. Menus (39€ déjeuner), 57€, 71€ et 105€. Du mercredi au dimanche midi. www.chateau-boisniard.com

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