Hôtel Barrière Fouquet’s New York : l’art de vivre à la française

Ouverte l’année dernière,  cette nouveauté allie le charme de la vie parisienne à l’ambiance paisible de Tribeca, au cœur de l’un des quartiers les plus convoités de la ville, dans l’arrondissement de Manhattan, entre Desbrosses Street et Washington Street.

Première adresse Barrière aux  États-Unis, cet hôtel de luxe, dans un bâtiment à taille humaine de seulement 8 étages sur trois blocs, propose 97 chambres et suites, toutes décorées par le designer Martin Brudnizki. Comme fil conducteur, il s’est inspiré du mouvement Art Déco avec des lignes épurées, entre tradition et modernité, faisant la part belle aux matières luxueuses et aux tons qui rappellent l’intérieur subtil d’une résidence sur les bords de la Riviera – la lavande et le vert amande – évoquant à ses hôtes les souvenirs de villégiatures françaises – trait d’union entre la France, Paris et New York. Le papier peint en toile de Jouy spécialement créé pour l’hôtel – par Schumacher Hospitality -, représente des scènes de Tribeca – des femmes portant des sacs Birkin ; un pigeon tenant un croissant dans son bec… On distinguera particulièrement le « Grand appartement terrasse » réparti sur ces deux étages, entre le 7ème et le 8ème, comprenant un grand bureau, un espace de détente, une salle à manger, deux grandes terrasses, une suite avec sa propre terrasse privée ainsi qu’une chambre supplémentaire. Les fidèles clients parisiens reconnaîtront le parfum signature de la Maison, Fugue à Paris, que l’on retrouve dans l’ensemble des espaces de l’hôtel.

Le hall est un hommage au New York culturel : sous les panneaux de tissu, inspirés de l’expressionnisme abstrait qui revêtent le plafond, sont exposées les toiles d’artistes locaux qui font écho à l’ambiance vibrante et urbaine que l’on retrouve hors de l’hôtel. L’établissement accueille dans l’ensemble de ses espaces, chambres et suites, une collection d’art, donnant ainsi l’impression de séjourner dans la maison d’un collectionneur privé.

La mythique brasserie Fouquet’s… New York

Plusieurs espaces de restauration sont bien entendu présents dans cet univers ludique et luxueux. L’entrée qui donne sur la réception et le salon de l’hôtel, située du côté de Greenwich Street, se distingue de l’entrée de Desbrosses Street qui dessert la mythique brasserie Fouquet’s New York comme le Par Ici Café, café-restaurant végétarien avec ses tables de café françaises traditionnelles, ses chaises de bistrot en rotin tressé et ses palmiers en pot. Ce fameux restaurant Fouquet’s New York, situé au rez-de-chaussée, se pare des couleurs emblématiques de son homologue parisien, le rouge et le noir, et réinterprète avec sa touche new-yorkaise l’intemporelle Brasserie des Champs Elysées. Le chef Pierre Gagnaire y signe bien évidemment la carte où les deux tiers font écho à l’adresse parisienne. Il est clair que le steak tartare, les escargots, le foie gras, la sole meunière, la soupe à l’oignon, parfois avec de légères variations dans les ingrédients et les textures, figurent en bonne place dans le choix de ses hôtes, tandis que le reste du menu s’inspire de la richesse du patrimoine culinaire new-yorkais.

Soyez les bienvenus au Titsou Bar

Autre endroit prisé, dans la continuité du Lobby, on trouve le Titsou Bar, dont le nom est un hommage à Lucien Barrière, surnommé Titsou par sa fille Diane. Inspirée du Bar Marta, le speakeasy de l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, l’ambiance se veut à la fois intimiste et festive, et fait écho au Paris des années 1920 et 1930. Ouvert le soir  uniquement, il accueille les clients de l’hôtel et des amis VIP de la maison. Tout comme son homologue parisien, le lieu, à la fois chic et privé, se cache derrière une porte dérobée.

Le Spa Diane Barrière, le cinéma…

À l’étage inférieur, se trouve le Spa Diane Barrière. Symbole de la beauté et du raffinement, Diane Barrière-Desseigne a assuré la présidence du Groupe jusqu’à sa disparition en 2001 et a inspiré le nom de cet espace de détente. Dans une démarche holistique, le Spa propose une carte complète de rituels et de soins signatures axés sur le bien-être. Il s’articule autour de cinq salles de soins (dont un espace dédié aux couples), un sauna, un hammam, un élégant bassin et une salle de sport avec des équipements à la pointe de la technologie en partenariat avec Dogpound, la marque culte de fitness de New York et Los Angeles.

Au sous-sol, se trouvent plusieurs espaces fonctionnels et salles de réunion pouvant être combinées pour créer un grand espace de banquet ou de réunion. On y découvrira surtout une superbe salle de cinéma, justement nommée “Cannes”, un hommage aux liens très forts que Barrière entretient depuis des décennies avec le cinéma, français comme américain, et ses plus grandes figures. C’est en effet aux côtés de Lucien Barrière que se créait en 1975 le Festival du Film américain de Deauville. La salle peut accueillir des avant-premières, des projections privées, des lancements de produits et d’autres événements exclusifs. Avec son plafond de feuilles d’or, ses murs capitonnés et son tapis vert à motifs de style Art Déco, la salle brille de mille feux. Moelleux, les sièges se déclinent dans des tons verts et dorés, et sont agencés afin de garantir le plus grand confort et une visibilité maximale.

Le Barrière Fouquet’s New York propose à ses clients une belle programmation culturelle en développant notamment des partenariats locaux dans les domaines de la Mode, de l’Art et du Cinéma. Véritable plaque tournante de la culture française à New York, il rassemble ses clients et la communauté locale autour d’un programme d’événements culturels qui reflète pleinement le savoir-vivre à la française et l’essence même de Paris, qu’il s’agisse de la fête nationale du 14 juillet, de la saison des vendanges ou encore de la cérémonie des César.

456 Greenwich Street, New York, NY 10013, États-Unis