Ces 6 vins vous procureront de pures émotions. Leur point commun, offrir un beau potentiel de garde .. mais bien sûr pour pouvez les déguster et vous faire plaisir dès maintenant.
Vieilles Vignes 2018 Saumur-Champigny, Domaine Langlois-Chateau : un vin de gastronomie
La Maison Langlois-Chateau s’étend sur 95 hectares de vignes sur les plus belles Appellations du Val de Loire, 51 hectares à Saumur, 33 hectares à Sancerre et 11 hectares à Saumur-Champigny, ces derniers étant certifiés AB.
Vieilles Vignes 2018 Saumur-Champigny est un mono-cépage de Cabernet Franc, dont les vignes sont âgées de plus de 35 ans.
Il possède une robe rubis très foncée tirant vers le noir. Au nez se mêlent des arômes de fruits rouges et de pêches de vigne.
La bouche quant à elle, est d’une très belle matière, élégante avec des tannins présents et bien intégrés. La finale est très agréable avec une légère touche épicée. Un vin offrant un potentiel de garde de 10 ans et plus.
Prix : 20, 55€ chez les cavistes
Chablis Les Vénérables 2018, La Chablisienne : Finesse et complexité
Ce vin réputé provient de vignobles implantés sur toutes les communes de l’appellation, aux expositions variées et dont l’âge moyen des vignes avoisine les 50 ans. Il est élevé durant 12 mois environ sur lies fines, en cuve et en fûts. Qualité et quantité sont aux rendez-vous des vendanges 2018.
Le Chablis Les Vénérables 2018 de La Chablisienne présente une robe or blanc, limpide et brillante. Le premier nez est frais, il délivre des notes de fruits blancs parfaitement mûrs avec une petite touche de boisé légèrement vanillée. A l’aération, une belle minéralité chablisienne se présente.
La mise en bouche présente une belle structure avec une chaire de fruit nette et précise. La finale est suave et minérale. Un très beau Chablis village qui possède un grand potentiel de garde.
Prix : 17€ chez les cavistes
Château La Dominique 2019 : Authenticité et modernité
Grand cru classé de Saint-Emilion depuis 1955, Château la Dominique, fête avec ce cru 2019, son 50 ème millésime ! La propriété de 29 hectares jouit d’un terroir d’exception, situé au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol.
En 2014, la demeure du XVIII ème siècle a accueilli un chai avant-gardiste signé Jean Nouvel, où le vin est élevé 14 mois, 50 % en barriques neuves, 40 % en barriques d’un vin et 10 % en œuf polymère végétal, en amphore.
Château La Dominique 2019 est un assemblage 85 % Merlot, 13 % Cabernet Franc et 2 % Cabernet Sauvignon. Une robe rouge grenat, un bouquet séducteur et gourmand laissant place à des notes de fruits rouges et de tabac. L’attaque est franche, la bouche ronde et charnue. Un vin structuré avec une belle fraîcheur et une finale équilibrée.
Prix : 65€ chez les cavistes
Château Beauregard : 3 vins complexes, élégants et racés
Située en bordure Sud-Est du plateau de Pomerol, la propriété de Beauregard comprend 17,5 hectares de vignes. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon cohabitent grâce à un terroir riche en graves, complété par de l’argile et du sable. Un soin particulier est apporté à chaque parcelle, pour mieux prendre en compte les spécificités de chacune. Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol au cœur d’un lieu historiquement dédié à la résidence de ses hôtes.
Château Beauregard 2019
Ce grand Pomerol a été élevé en barriques pendant 12 mois avec pour la première fois un élevage en partie réalisé en jarres en terre cuite.
Une belle robe violette et profonde. Un bouquet aromatique d’une grande complexité. On retrouve au premier nez des petits fruits rouges (cassis, framboise), qui ensuite se mélangent avec des pointes épicées, surtout mentholées pour finir délicatement sur des notes qui jouent entre eucalyptus et violette. Le tout enrobé d’arômes toastés très fins. En bouche, la fraîcheur est en première attaque accompagnée par les mêmes fruits rouges du nez, mêlés avec de légères notes de tabac frais et de poivre vert. Ensuite, une belle prise de volume avec un milieu de bouche très gourmand, donne sa place aux tanins ronds, juteux et poivrés. La finale étant persistante et très racée fait preuve d’un Château Beauregard prometteur.
Prix : 66€ chez les cavistes
Benjamin de Beauregard, 2019- second vin du Château Beauregard
Pomerol @Agence hemisphere sud
Comme son nom l’indique, Benjamin de Beauregard témoigne avant tout d’un esprit de famille, de jeunesse et de vigueur. Issu d’une sélection parcellaire différenciée du Château Beauregard, il est élevé en barriques pendant 12 mois, avec 25% de barriques neuves. Son encépagement est composé à 80% de Merlot et complété par 20% de Cabernet Franc. En 2019, une nouveauté a marqué ce millésime qui a bénéficié d’un élevage en partie réalisé en jarres de terre cuite. Plein de charme et de justesse, il propose une grande concentration sur les fruits et offre en bouche une fraîcheur qui donne au palais une sensation juteuse.
Prix : 25€ chez les cavistes
Château Pavillon Beauregard 2019
Dernier né de la propriété, le Château Pavillon Beauregard, en appellation Lalande de Pomerol sur le plateau gravelo-sableux de Néac, est vinifié depuis 2015 dans le cuvier du Château Beauregard. Avec un encépagement composé à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc, Pavillon Beauregard est élevé en barriques de chênes français pendant 14 mois, dont 20% de bois neuf. Sa couleur rouge grenat aux reflets violets lui donne un côté charmant. À cela s’ajoutent des notes fruitées et une grande fraîcheur enrobant des tannins riches et suaves, donnant une finale très racée. À déguster dans sa jeunesse.
Prix : 23€ chez les cavistes
Frédérique de Granvilliers
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<a href= »http://www.chateau-beauregard.com » target= »_blank »>www.chateau-beauregard.com</a>
<a href= »http://www.chateau-ladominique.com » target= »_blank »>www.chateau-ladominique.com</a>
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