Escapade royale au château d’Audrieu

Et si pendant l’espace d’un séjour, on jouait les princes et princesses dans un écrin de verdure au luxe discret et raffiné ? Grande est la tentation de répondre à l’appel de la Normandie, de ses parterres fleuris, de ses édifices Belle-Epoque et de son art de vivre ! Forbes vous invite à ne plus tergiverser et à prendre la route pour le château d’Audrieu. Un château classé monument historique et bien plus encore…

Passé les grilles de l’entrée et ses haies d’honneur, on est immédiatement transporté hors du temps dans un univers poétique où règne l’harmonie. Façade majestueuse, classicisme, symétrie d’un jardin à la française évoquant Versailles et l’âme de Guillaume le conquérant accueillent les hôtes venus d’un pas pressé et qui, à présent, s’avancent lentement, la démarche contemplative. Bientôt, c’est la convivialité d’une demeure familiale qui les saisira.

L’élégance Made in Normandie

Lieu d’Histoire, le château d’Audrieu est lié à la légende de Guillaume II, victorieux de la bataille d’Hastings où il devint Roi d’Angleterre en 1066. Une épopée illustrée par la Tapisserie de Bayeux. Proche des plages du Débarquement, autre rendez-vous avec l’Histoire, on ressent une certaine solennité en ayant en mémoire la bravoure des soldats américains, britanniques et canadiens venus libérer la France. Omaha Beach. Utah Beach, Gold Beach, Juno Beach et Sword Beach. Des noms qui résonnent pour toujours.

Une parenthèse bucolique et une invitation à la déconnexion

Bordé d’étangs naturels, le Relais & Châteaux s’entoure d’un parc de 25 hectares. Rien d’autre à l’horizon que la campagne verte et une forêt s’ouvrant à l’infini. Un magnifique potager vous fait découvrir des plantes et herbes aromatiques ainsi qu’une sélection de bons fruits et légumes allant des courgettes de toutes les couleurs aux salades, potimarrons, fraises, framboises, radis. Tradition oblige, le château se fait un point d’honneur à cultiver son verger et sa dizaine de pommiers, dont les fruits récoltés sont destinés à la production d’un cidre brut et d’un jus de pomme maison.

Pour les plus téméraires, la cabane de luxe du château, perchée à plus de 7 mètres de hauteur dans les arbres, vous récompense d’une terrasse panoramique avec vue sur le domaine, ses jardins et ses champs, une fois les marches gravies.

Quant l’esprit Grand Siècle rencontre le confort contemporain

29 clefs, dont 9 Junior Suites portant les noms des personnages ayant marqué l’histoire du château, Marguerite, Henriette, Bayeux, Percy… ont été restaurées dans leur jus en s’inspirant des XVIIème et XVIIIème siècles, des chambres mettant en valeur l’artisanat et l’ébénisterie française. Elles s’ornent de cheminées d’époque, d’armoires normandes et têtes de lit magistrales bien associées aux tapisseries signées des grandes maisons d’édition françaises (toiles de Jouy). Côté salle de bains, on apprécie de pouvoir profiter d’un espace baignoire et d’une douche à l’italienne.

Le Séran, un voyage gastronomique !

Partisan du localisme et du circuit-court, le chef Olivier Barbarin puise dans le terroir normand ses meilleurs produits. Avec des associations inattendues et le respect de chaque ingrédient sans trop de sophistication : filet de bœuf normand rôti au Big Green Egg accompagné d’herbes du jardin et des pommes de terre farcies à la crème d’Isigny et à la tomme de vache, focus sur les gibiers et quelques incontournables de la maison à l’instar de la côte de veau de lait rôti et le pigeonneau rôti aux champignons du moment. Des assiettes présentées telles des tableaux culinaires… Cette cuisine-là est digne d’un chef étoilé !

Les gourmets les plus exigeants échangent de bon gré avec un personnel souriant et attentionné.

A ne pas manquer : le brunch aussi créatif que généreux !

La détente comme parenthèse enchantée

A l’abri des regards, paisible à l’ombre d’arbres tricentenaires, on savoure le plaisir d’un bain en plein air dans la piscine régulée à une température constante de 26°. La perspective d’un soin duo au Spa dans une ancienne dépendance du château nous sort de l’eau. La très chic griffe Sothys signe la carte. Modelage, gommage, protocoles anti-âge ou rituels du monde soignent notre épiderme tout en nous invitant à un total lâcher-prise.