« Au Dépôt Légal, c’est vraiment le cœur qui a parlé… « , pari réussi pour le Chef pâtissier Christophe Adam qui résume ainsi le plaisir que l’on éprouve quand on pousse la porte du Dépôt Légal, sa nouvelle adresse parisienne située à deux pas des jardins du Palais-Royal,
MADE WITH LOVE
Déjà bien connu des gourmands pour ses fameux éclairs,, – le parfum Vanille- Noix de Pécan me fait « chavirer » -, Christophe Adam a créé au cœur de Paris un lieu convivial dans lequel les épicuriens se feront plaisir à toute heure de la journée grâce à une carte évolutive.
En effet, celle-ci s’adapte à l’heure de votre venue et se décline autour de quatre rendez-vous incontournables des gourmands :
Le petit-déjeuner de 8h à 11h30 durant lequel vous vous régalerez avec de généreuses tartines, des granola « maison », des gaufres minute ou smoothie bowls aux fruits frais et céréales …
Puis jusqu’à 15h, pour le déjeuner, le chef vous propose un beau ceviche de saumon ou de daurade, le fameux croque Vivienne au fromage frais à la truffe…, et quand vient l’heure du goûter, pourquoi ne pas craquer pour la profiterole géante ? ou pour les mini-babas ? 
A 18 h, place aux choses « sérieuses » : l ’apéro-time ! Car l’after work entre amis au Dépôt Légal est l’occasion de découvrir des cocktails comme le Gin Gin Mule, le Petit-Champ ou des plus classiques comme le Whisky Sour ou le Spritz… (à consommer avec modération !).
Et bien sûr, pour accompagner ces cocktails, grignotage obligé de la boîte de mini-sardines, ou de caviar, pain brioché au charbon au tarama truffé, ou le croque-monsieur au jambon et à la truffe d’été …
Au fil des heures, le Dépôt Légal change à la fois de carte, d’atmosphère et d’ambiance musicale.
« J’ai voulu créer une adresse dans l’esprit de ce que j’aime et de ce que j’ai pu découvrir au fil de mes voyages : un lieu de vie ouvert non-stop où il est possible de grignoter et de siroter du bon et de la qualité à toute heure de la journée… » Christophe Adam.
Dépôt Legal
Brunch le dimanche
6 rue des Petits Champs – 75002 Paris
Ouvert 7j/7, de 8h à 23h
depotlegalparis.com
Vous avez aimé cet article ? Likez Forbes sur Facebook
Newsletter quotidienne Forbes
Recevez chaque matin l’essentiel de l’actualité business et entrepreneuriat.
Abonnez-vous au magazine papier
et découvrez chaque trimestre :
- Des dossiers et analyses exclusifs sur des stratégies d'entreprises
- Des témoignages et interviews de stars de l'entrepreneuriat
- Nos classements de femmes et hommes d'affaires
- Notre sélection lifestyle
- Et de nombreux autres contenus inédits
