Columbus Hôtel Monte-Carlo, Curio Collection by Hilton

Dans le quartier de Fontvieille, près du très joli port de plaisance au pied du célèbre Rocher, pas loin non plus de celui de Cap d’Ail comme du Stade Louis II, fief de l’AS Monaco, les résidences de luxe laissent un peu de place au quartier d’affaires de la cité et à son héliport très fréquenté. Dans cet univers qui mêle les genres, le Colombus, dans sa nouvelle version, tient parfaitement son rôle.

Contrairement à ce que les légendes pourraient le faire croire, il n’y a pas que des Palaces à Monaco. Il y a même un hôtel deux étoiles au centre de la ville, à deux pas du Port Hercule. A vrai dire, la classification hôtelière n’est pas le plus important quand absolument tous les établissements de la principauté répondent à des normes exigeantes, recevant souvent des clients exigeants !  Et c’est bien le cas de cet établissement connu en principauté pour avoir eu comme associé un célèbre pilote de F1, David Coulthard, qui a disputé 246 Grands Prix et remporté 13 victoires entre 1994 et 2008. On ne peut pas dire que ce fût une grande réussite, malgré des débuts prometteurs, et il a donc fallu attendre l’arrivée du groupe Hilton, dont c’est la première signature à Monaco, pour cette renaissance attendue. Il est bon de souligner à cet égard que le groupe  se montre très actif en France, avec plusieurs ouvertures, et notamment sur la Côte d’Azur avec le Grand Hôtel des Sablettes (Curio Collection)  à la Seine sur Mer, le superbe Ecolodge du Hameau des Pesquiers à Hyères, et, plus proche, le Canopy by Hilton à Cannes.

Ce Colombus new look, avec le partenariat efficace du groupe Bertout, dirigé par Dimitri Bertout, a commencé par se refaire une beauté et le résultat est probant. Avec 181 chambres élégantes et confortables, donnant pour beaucoup sur la magnifique Roseraie Princesse Grace qui fera une jolie promenade pour les amateurs,  l’offre est intéressante et ouvert  au programme de fidélité primé Hilton Honors, qui permet à plus de 173 millions de membres Hilton de gagner des points pour leurs séjours et expériences hôtelières, mais pas seulement.

L’établissement dispose aussi d’un restaurant (Tavolo), même s’il est principalement dédié le midi à la clientèle d’affaires du quartier. Toutefois, on pourra, si on ne se laisse pas tenter par les nombreuses références gastronomiques de la cité (A commencer par les « Perles de Monaco » et ses huîtres fraiches et ses spécialités marines sur le port), s’installer tranquillement sur les quelques tables du bar pour retrouver les plats de la carte dans une belle simplicité qui n’oublie pas la convivialité.

Dans Monaco, qui s’étend sur seulement deux kilomètres carrés, offrant des expériences diverses avec son calendrier d’événements animés, sa scène culturelle dynamique, la visite de la collection automobile de la famille princière (Sans oublier la traditionnelle relève de la garde au palais princier),  ses nombreux restaurants étoilés, jusqu’aux 3 étoiles d’Alain Ducasse  au Louis XV à l’Hôtel de Paris, tout est accessible facilement à pied, en bus, en taxi, et son environnement sécurisé garantit un séjour plus exemplaire encore, à seulement  40 minutes en voiture de l’aéroport de Nice Côte d’Azur, beaucoup moins en hélicoptère, une option à essayer pour découvrir la côte et la principauté autrement.

Chambres à partir de 245 €

23 Av des Papalins, 98000, Monaco,

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