A moins de 40 ans, Valentine Tardieu-Vitali est, depuis 2018, l’œnologue et la directrice du Château la Verrerie, propriété de la famille de Christopher Descours qui est à la tête du groupe EPI (Bonpoint, Charles Heidsieck, Weston..).
Arrivée au Château la Verrerie en 2017 comme directrice technique, Valentine en devient l’œnologue un an après. C’est un domaine qu’elle chérit particulièrement : « Sa vue, ses sols, leurs expositions, ses grandes forêts, la quiétude de ses trois plateaux… : il est magique ! »
C’est pour mieux appréhender les phénomènes de culture et de vieillissement au chai que Valentine commence sa formation par une licence en biologie. Formation qu’elle complète avec des études d’œnologie. Puis, pendant trois années, elle alterne entre la France, l’Australie et la Nouvelle-Zélande où elle travaille dans d’importantes wineries. De retour en France, elle gère ensuite diverses grandes caves coopératives de Provence à partir de 2011 : « Le management et la mise en place de process s’apprennent de manière optimale dans ce type de structure. ».
Christopher Descours lui confie alors la responsabilité de réorganiser la gamme des vins du Château la Verrerie afin de répondre au mieux aux attentes des consommateurs tout en accélérant sa croissance en France et à l’international.
« Accompagner la vigne, sans jamais chercher à la maîtriser, pour exprimer au mieux le terroir à travers ses vins. ».
Le succès est au rendez-vous puisque son premier millésime du Grand Deffand Rouge 2017 a reçu les honneurs des professionnels : Un vin profond, cristallin et sapide qui allie la force à la délicatesse, la générosité à la finesse, le soleil à la fraîcheur.
L’excellence des vins du Château la Verrerie a largement participé à la reconnaissance de l’AOC Luberon, dont il est l’un des domaines phares
Passionnée et passionnante, Valentine-Tardieu n’a pas dit son dernier mot et nous réserve encore de belles découvertes remplies d’émotion gustative.
Le Château la Verrerie est situé à Puget sur Durance, le domaine compte 56 hectares et 7,5 hectares d’oliviers à découvrir toute l’année : https://www.chateau-la-verrerie.com/
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