Les dix meilleures destinations vinicoles en 2025, selon European Best Destinations

La ville de Plovdiv, en Bulgarie, a été couronnée meilleure capitale du vin en Europe en 2025, à l’issue d’un sondage réalisé auprès de 284 123 amateurs de vin de 82 pays. La ville surpasse ainsi certaines des régions viticoles les plus emblématiques du monde.

L’Europe offre certaines des meilleures destinations au monde pour découvrir des vins célèbres et visiter des vignobles et des caves. Des vignobles volcaniques de Santorin aux prestigieuses caves de Champagne, ces destinations proposent des expériences vinicoles exceptionnelles dans des cadres magnifiques. Les experts de l’organisation de voyages European Best Destinations (EBD) ont interrogé plus de 284 123 amateurs de vin de 82 pays et la ville de Plovdiv a été officiellement couronnée meilleure capitale du vin en Europe en 2025, surpassant certaines des régions viticoles les plus emblématiques du monde. Voici les dix meilleures destinations vinicoles à explorer en 2025.

#1. Plovdiv, Bulgarie

La tradition viticole de Plovdiv remonte à plus de 5 000 ans. Chaque région, avec son terroir unique et ses traditions viticoles, offre plus qu’une simple dégustation : c’est un lien avec un artisanat séculaire entouré d’un paysage époustouflant. D’excellents cépages sont cultivés à Plovdiv et dans la région, notamment le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir, le sauvignon blanc, le sémillon, le chardonnay et des variétés locales comme le mavrud et le rubin.

Il peut être intéressant de voyager dans la région durant l’un des festivals populaires de la ville, comme le Salon international de la viticulture et de l’œnologie (Vinaria), le Festival du vin et de la gastronomie ou l’Urban Wine Fest. En plus d’être une destination vinicole de choix, Plovdiv est une ville fascinante et attrayante à visiter. Sa vieille ville regorge de maisons colorées du XIX^e siècle, de cafés charmants et de bâtiments magnifiquement préservés datant des périodes romaine, ottomane et du renouveau bulgare.

#2. La Rioja, Espagne

La ville de Bilbao, dans le Pays basque du nord de l’Espagne, est souvent considérée comme la porte d’entrée de la région viticole de La Rioja. La ville abrite l’emblématique musée Guggenheim, qui a contribué à redynamiser le quartier des docks et la ville elle-même. C’est aussi un paradis pour les gastronomes, avec des rues qui regorgent de bars à pintxos et 14 restaurants étoilés au guide Michelin à Bilbao et dans ses environs.

À quelques kilomètres de Bilbao se trouve La Rioja, l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne, notamment pour son cépage tempranillo, qui produit des vins rouges riches et complexes. L’œnotourisme est important dans la région et de nombreux vignobles proposent des hébergements.

L’hôtel Marqués de Riscal, situé dans le vignoble du même nom, a été conçu par le célèbre architecte Frank Gehry. L’hôtel Eguren Ugarte, à Páganos, est un établissement familial au charme traditionnel. Situé sur le domaine viticole d’Eguren Ugarte, les clients peuvent découvrir de près le processus de fabrication du vin, explorer les vastes caves souterraines et, bien sûr, participer à des dégustations. L’hôtel la Finca de los Arandinosinca, situé dans les vignobles d’Entrena, propose des chambres confortables, une cuisine gastronomique, un spa et des activités sur le thème du vin, notamment des visites de vignobles et des dégustations.

#3. Bordeaux, France

Située dans la région la plus connue au monde pour l’œnotourisme, avec 6 000 domaines viticoles, la ville de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est certainement une excellente destination pour les visites de vignobles, les dégustations et l’achat de vin. Cette région française est particulièrement réputée pour ses vins rouges, notamment le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc. Les vignobles bordelais, qui s’étendent sur des paysages pittoresques, produisent certains des vins les plus réputés au monde, notamment ceux des régions renommées de Saint-Émilion et de Pomerol.

La culture du vin à Bordeaux ne se limite pas à la boisson elle-même : elle englobe une expérience complète qui comprend l’impressionnante Cité du Vin dans la ville de Bordeaux, un musée du vin unique qui propose des expositions et des dégustations immersives. Le Musée du Vin dans l’art du Château Mouton Rothschild à Pouliac est consacré aux objets liés au vin, tels que les verres et les étiquettes dessinées par les artistes du Château Mouton Rothschild.

Pour les amateurs de vin qui souhaitent s’immerger dans cette culture vivante, le Château Grand Barrail est un excellent choix d’hébergement. Niché dans les vignobles près de Saint-Émilion, ce luxueux hôtel est installé dans un château romantique du XIX^e siècle. Dans la ville de Bordeaux, l’hôtel de luxe cinq étoiles Le Grand Hôtel Bordeaux est un excellent choix, tant pour son hébergement que pour son restaurant deux étoiles Michelin, Le Pressoir d’Argent, dirigé par le chef Gordon Ramsay.

#4. Vallée du Douro, Portugal

La vallée du Douro, le long de la pittoresque rivière Douro, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est remplie de terrasses bordées de vignes cultivées depuis des siècles pour produire des vins renommés, en particulier le porto. Les principaux cépages de la région, tels que le touriga nacional et le touriga franca, contribuent à la richesse et à la complexité des vins rouges, tandis que les sols de la région et le climat chaud et sec ajoutent de la profondeur et du caractère à chaque bouteille.

Porto, souvent le point de départ des explorations de la vallée du Douro, abrite des caves à vin comme Graham’s et Taylor’s, où les visiteurs découvrent l’histoire du vin de Porto et participent à des dégustations. Pour un séjour immersif dans la vallée du Douro, la Quinta Nova Luxury Winery House, une propriété Relais & Châteaux située à Pinhão, est l’un des meilleurs hôtels de la vallée axés sur le vin.

#5. Toscane, Italie

La Toscane, célèbre pour ses vins exquis comme le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino, est l’une des régions les plus pittoresques du monde. Les collines ondulantes de la région, bordées de vignobles et parsemées de villages médiévaux, créent une toile de fond époustouflante pour les amateurs de vin. Avec de nombreux domaines viticoles proposant des visites et des dégustations, la région n’est pas seulement un paradis pour les œnophiles, mais aussi une scène culturelle dynamique, de l’art de la Renaissance aux délices culinaires locaux.

Le COMO Castello Del Nero est un lieu de séjour fantastique en Toscane. Ce domaine du XII^e siècle, niché entre Florence et Sienne, dispose d’un restaurant étoilé au Michelin et d’un centre de bien-être COMO Shambhala.

#6. Champagne, France

La région de Champagne, reconnue mondialement comme le berceau du célèbre vin mousseux, se trouve dans le nord-est du pays. Le terroir unique de la région, composé d’un sol calcaire et d’un climat frais, est essentiel pour produire les raisins de haute qualité utilisés en Champagne, principalement le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Les visiteurs de la région peuvent vivre une expérience immersive, depuis les visites de vignobles jusqu’aux dégustations dans des maisons prestigieuses telles que Moët & Chandon, Veuve Clicquot et Dom Pérignon.

Pour un séjour inoubliable, le Royal Champagne Hotel & Spa de Champillon offre une vue panoramique sur les vignobles, un spa complet et une cuisine gastronomique.

#7. Piémont, Italie

Le Piémont est une région viticole italienne, nichée entre les Alpes et les Apennins, réputée pour ses vins à base de nebbiolo, comme le Barolo et le Barbaresco. Son terroir particulier produit des vins robustes et aromatiques, ce qui en fait une destination de choix pour les amateurs de vin. Le voyage commence dans la région des Langhe, caractérisée par des collines ondulantes et des villages médiévaux, avec Alba comme étape clé. Connue pour ses truffes blanches, Alba accueille la foire aux truffes blanches d’automne, où les visiteurs peuvent se laisser tenter par la cuisine locale et les accords mets-vins.

Barolo compte des vignobles tels que Ceretto, qui allie la vinification traditionnelle à l’art moderne, tandis que l’Azienda Agricola La Raia se concentre sur les vins biodynamiques et biologiques. Pour une expérience immersive, séjournez à l’hôtel cinq étoiles Principi di Piemonte | UNA Esperienze.

#8. Alsace, France

L’Alsace est une région marquée par un mélange d’héritage français et allemand, visible dans son architecture, sa culture et ses vins distinctifs. Le voyage commence à Strasbourg, qui abrite l’impressionnante cathédrale de Strasbourg et le charmant quartier de la Petite France.

La route des vins d’Alsace, longue de 170 km, traverse des villages de conte de fées tels que Colmar, Eguisheim et Riquewihr, réputés pour leur ambiance médiévale et les magnifiques vues sur les vignobles le long des Vosges. Les vins d’Alsace sont principalement blancs et étiquetés par cépage, ce qui simplifie le processus d’exploration des vins. Connue pour ses rieslings croquants et ses gewürztraminers aromatiques, l’Alsace offre des accords idéaux avec des plats locaux tels que la choucroute et la tarte flambée. Le Crémant d’Alsace, un vin pétillant, est également un produit phare de la région, dont la qualité rivalise avec celle du Champagne.

Pour un séjour luxueux, l’hôtel le Chambard à Kaysersberg offre un lien authentique et élégant avec la culture viticole de la région.

#9. Vallée de la Moselle, Allemagne

Connue pour ses vignobles de riesling célèbres dans le monde entier, ses paysages spectaculaires et sa culture viticole profondément enracinée depuis plus de 2 000 ans, la vallée de la Moselle est divisée en trois zones principales : la Basse, la Moyenne et la Haute Moselle. Elle comprend certains des vignobles les plus escarpés du monde, dont le célèbre Bremmer Calmont. Ce terrain accidenté contribue aux vins de riesling distinctifs de la région, qui se caractérisent par leurs saveurs riches en minéraux et imprégnées d’ardoise, avec des variétés allant du sec au doux.

Les visiteurs peuvent également découvrir l’architecture médiévale de Traben-Trarbach et l’emblématique château de Burg Eltz, au cœur de paysages luxuriants. Pour un séjour relaxant, le Moselschlösschen Spa & Resort de Traben-Trarbach est apprécié pour ses vues panoramiques sur la rivière.

#10. Santorin, Grèce

L’île de Santorin n’est pas seulement connue pour ses couchers de soleil à couper le souffle et ses bâtiments blanchis à la chaux, mais aussi pour son patrimoine viticole distinctif. Le sol volcanique de l’île, associé à un climat méditerranéen sec, crée les conditions parfaites pour produire des vins uniques et de grande qualité. Santorin est surtout connue pour son cépage emblématique, l’assyrtiko, qui s’épanouit dans le terroir accidenté de l’île, donnant des vins croquants, minéraux et pleins de caractère.

Les traditions viticoles de l’île remontent à des milliers d’années, avec des traces de viticulture datant du IV^e siècle avant J.-C. L’assyrtiko est le cépage phare de l’île, tout comme le vinsanto, un vin riche et doux vieilli à la perfection, souvent dans des caves centenaires construites dans la roche volcanique. De nombreux domaines viticoles, dont Art Space et Boutari, proposent des visites guidées qui mettent en valeur le patrimoine de Santorin et les divers cépages comme l’aidani, l’athiri et le mavrotragano.

Le Santorini Secret Suites & Spa à Oia, qui fait partie de la collection Small Luxury Hotels of the World, est connu pour ses vues époustouflantes sur la caldeira, sa piscine à débordement et ses suites privées avec piscine ou bain à remous. Ikies, un charmant hôtel situé à la périphérie d’Oia, est un autre excellent choix, car il est proche du village, mais sa situation discrète le rend plus calme.

Une contribution de Joanne Shurvell pour Forbes US, traduite par Flora Lucas

À lire également : Le vin de l’année, selon le Beverage Testing Institute