Trois hôtels de rêve à Florence

Florence est le berceau de la Renaissance italienne. Brunelleschi, Botticelli, Machiavel, Galilée, Léonard de Vinci, Michel-Ange et Raphaël ont tous séjourné ici. Evoquer Florence et l’on commence déjà à rêver. Florence, fondée par Julius César en 59 avant JC, n’est en fait pas une ville mais une émotion : tous les sens y sont en éveil. Mais tout visiteur doit aussi se loger après avoir arpenté la capitale de la Toscane. Retour pour Forbes France sur les plus beaux palais où résider pour votre prochain séjour florentin.

Le vestibule du Four Seasons à Florence ©Four Seasons Florence

I. Four Seasons de Florence – Le Décaméron d’aujourd’hui

Incontestablement l’hôtel le plus luxueux de Florence. Un Eden terrestre au cœur de la ville des Médicis avec un magnifique jardin de la fin du XVe siècle de 4,5 hectares. Ce palais rappelle le classique de la littérature italienne – le Décaméron, un recueil de nouvelles de l’auteur italien du XIVe siècle Giovanni Boccaccio qui se déroule dans une villa près de Florence. Là, tout n’est que luxe, calme et volupté. L’Atrium bar, classé parmi les 100 meilleurs du monde, est un lieu idéal pour savourer un Negroni. L’offre de l’hôtel répond aux souhaits auxquels vous n’aviez même pas rêvé : diner aux chandelles avec vue sur le ponte Vecchio, le meilleur brunch de Florence, locations de vélos électriques pour arpenter la ville sans oublier la sympathie toute italienne du personnel. La perfection est leur métier.

Une des plus belles suites du monde… – La Royal Suite Della Gherardesca

Située sur l’ancien étage noble du Palazzo Della Gherardesca, la Suite Royale vous permet de vivre comme un famille noble florentine. Avec une surface de 233 mètres carrés, des plafonds voûtés, de belle fresques et des céramiques « Capodimonte Maioliche » d’Ignazio Chiaiese dans la galerie, la beauté est partout. Cette splendide résidence dispose d’un salle à manger assez grande pour accueillir toute une famille. La galerie aux grandes baies vitrées donnant sur le parc a un plafond décoré de fresques et demeure le point culminant de cette magnifique suite. Un salon offre un espace plus intimiste. Il mène à une riche salle de bains en marbre et à une chambre qui offrent toutes deux une vue imprenable sur le parc. La combinaison de l’art restauré et du confort moderne fait de cet hébergement l’un des plus recherchés de la ville. Une beauté véritablement étourdissante.

La Royal Suite Della Gherardesca ©Four Seasons Florence

Et le meilleur brunch de la ville avec Paolo Lavezzini

Capturez la magie de Florence par une cuisine italienne authentique, des vins superbes et un cadre exceptionnel. Tout est réuni à Il Palagio, cuisine italienne étoilée Michelin dans l’une des plus belles villes du monde. Paolo Lavezzini a perfectionné ses talents culinaires dans des restaurants prestigieux dont Alain Ducasse *** au Plaza Athénée à Paris. Le Brunch est connu dans toute l’Italie et vaut le détour, et peut-être même le voyage, notamment pour les lasagnes aux champignons. Une seule fausse critique pourrait être valable pour cet hôtel : l’unique problème du Four Seasons de Florence est qu’on doit faire le check-out et quitter ce petit morceau de paradis.

Hotel Savoy de Florence – 2eme de Florence selon The 100 Best Hotels in the World de Travel and Leisure en 2022 ©Rocco Forte Hotels

II. L’Hotel Savoy – le meilleur hôtel pour une première visite à Florence.

Qui pourrait imaginer meilleur emplacement : l’Hôtel Savoy se trouve à equidistance de la cathédrale de Florence et du Palazzo Vecchio. Situé sur la place de la République, anciennement appelée place Savoia, l’hôtel est au cœur du cœur de Florence – il jouxte d’ailleurs la via dei Medici, une petite rue qui passe inaperçue mais où l’illustre famille florentine a fait ses premiers pas dans la finance. Un lieu qui a tout pour plaire et qui permet de rayonner dans toute la ville à pieds en quelques minutes – un atout pour le visiteur qui souhaite découvrir la ville pour la première fois. L’hôtel florentin magnifiquement rénové a rouvert ses portes le 13 avril 2018, après 6 mois de rénovation minutieuse. Chacune des 79 chambres et suites de luxe a été repensée pour créer une atmosphère essentiellement italienne, fusionnant l’histoire, la culture, la mode de Florence et reflétant l’essence de la chaîne hôtelière Rocco Forte. La directrice du design, Olga Polizzi, sœur de Sir Rocco Forte, a mis en valeur l’hôtel en utilisant des thèmes contemporains avec des notes de la Renaissance. Il n’est pas surprenant que la maison de couture florentine Emilio Pucci de l’ancien « prince des imprimés » éponyme ait collaboré au projet. Et c’est peut être ce que l’on apprécie le plus dans l’hôtel Savoy: un luxe intimiste, raffiné et élégant qui permet de se sentir chez soi.

2ème meilleur Hôtel de Florence, 9eme meilleur Hôtel d’Europe !

Cette attention aux détails et un service d’exception lui a permis de figurer en top position dans le prestigieux classement The 100 Best Hotels in the World de Travel and Leisure en 2022: 2eme de Florence, 9eme d’Europe et 68ème du monde! Une vraie réussite qui tient son secret au travail continu et appliqué de Giancarlo Rizzi, le General Manager de l’hôtel qui veille au soin de chaque client (en parlant aussi un français remarquable). Ce classement est d’autant plus impressionnant que la concurrence des hôtels 5 étoiles est importante à Florence avec plus d’une quinzaine d’hôtel ***** dans cette ville qui compte moins de 400 000 habitants. En tout cas, les résultats sont là : l’Hôtel Savoy affiche souvent complet depuis l’été 2022. 

La magnifique Grande Suite au design épuré et moderne ©Rocco Forte Hotels

 

« Quelque chose de différent. Quelque chose de spécial. » 

L’hôtel Savoy souhaite faire vivre à ses hôtes des émotions authentiques lors de leur séjour. En plus des activités incontournables qui aident les clients à découvrir Florence, y compris une excursion en bateau sur l’Arno et une visite au célèbre musée florentin du cuir, l’hôtel propose des escapades romantiques, des visites de voitures anciennes, des visites des vignobles toscans les plus célèbres et plus encore. Ne manquez pas les visites gastronomiques et œnologiques autour de la ville, ou de vous promenez dans les jardins de Santa Maria Novella où se trouve une extraordinaire parfumerie. Bref, comme aime le résumer la famille Rocco Forte, l’hôtel Savoy de Florence a « quelque chose de différent. Quelque chose de spécial. Quelque chose d’unique« .

David Foschi – General Manager du Bernini © Hotel Bernini

III. La belle histoire de David Foschi à la tête de l’hotel Bernini

L’Hôtel Bernini Palace est logé dans un palais du XVe siècle au centre de Florence, derrière la Piazza della Signoria et la Galerie des Offices. A sa tête se trouve un directeur au parcours professionnel comme on les aime : David Foschi, le general manager nous raconte. « J’ai fait mes armes très jeune et toute ma carrière dans cet hôtel, gravi les différents échelons à force de travail ! À l’époque, j’étais serveur dans un endroit très chic de Florence, et lorsqu’un poste similaire au Bernini s’est ouvert, je me suis présenté et j’ai obtenu le poste. Mais j’ai demandé au Directeur de l’époque l’opportunité de travailler à la Réception. Et donc, des mois plus tard, lorsqu’un poste à l’accueil s’est libéré, j’ai accepté avec enthousiasme, même si pendant des années il s’agissait de travailler même la nuit. 37 ans se sont écoulés depuis ». L’atmosphère à l’intérieur de l’hôtel est imprégnée de la glorieuse Florence d’autrefois. Ici, l’histoire de la ville, que les clients peuvent respirer dans la magnifique Sala del Parlamento se confond avec l’ambiance contemporaine du Lounge Bar et du hall. Surplombant le Palazzo Vecchio, à deux pas du fleuve Arno, au cœur même de l’art et de l’histoire non seulement de la ville mais aussi de l’Italie elle-même, l’Hôtel Bernini Palace est l’un des lieux de séjour les plus exclusifs de Florence aujourd’hui.

La magnifique Sala Parlamento du Bernini Hotel © Bernini

L’hôtel Bernini, ancien Hotel Parlamento – un lieu chargé d’Histoire

L’hôtel Bernini était autrefois l’hôtel Parlamento, une résidence et un lieu de rencontre pour les députés qui y poursuivraient les débats qu’ils avaient commencés dans les maisons du Palazzo Vecchio – alors siège de la Chambre des députés – et de la Galerie des Offices – où se trouvait le Sénat lorsque Florence était la capitale de l’Italie de 1865 à 1871. Le grand espace au premier étage, aujourd’hui Sala delle Colazioni ed Eventi, ou salle de petit-déjeuner et d’événements, servait autrefois de buvette du Parlement, un laboratoire d’idées et de projets. Les médaillons décorés de fresques le long des murs et représentant les protagonistes du Risorgimento rappellent aux invités son passé.

Le Four Seasons de Florence, l’hôtel Savoy par Rocco Forte ou l’hôtel Bernini: autant de choix pour rêver et préparer votre prochain séjour florentin.

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