SÉLECTION NOËL | Le Château d’Estoublon dévoile son nouveau flacon d’huile d’olive à la truffe

S’inspirant de la richesse de son terroir provençal, le Château d’Estoublon propose son nouveau flacon d’huile d’olive à la truffe. Les saveurs de la truffe révèlent les arômes de l’huile d’olive d’Estoublon choisie pour sa délicatesse et ses notes végétales, reflétant le savoir-faire du domaine où raffinement et complexité se répondent dans chaque flacon. Depuis 1489, le domaine cultive l’excellence dans la production de vins et d’huiles d’olive qui rayonnent dans le monde entier pour leur qualité inégalable. Membre depuis 2021 du Comité Colbert, le Château d’Estoublon porte haut la voix du savoir-faire français. Niché sur le versant sud des Alpilles, le domaine compte un vignoble de 17 hectares conduits en agriculture biologique. Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, le domaine poursuit son engagement agricole et ses convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie. Reconnues dans le monde entier pour leur exceptionnelle qualité, ce n’est pas le fruit du hasard si les huiles du Château d’Estoublon ont été mises à l’honneur lors des plus prestigieux concours d’huiles d’olive dans le monde.

Des saveurs qui transportent au cœur de la Provence

À l’instar de l’olive, la truffe est partie intégrante du patrimoine gastronomique de la Provence. En s’inspirant de son terroir, le Château d’Estoublon propose une huile d’olive aromatisée à la truffe. L’alliance de ces deux saveurs révèle une huile précieuse naturellement aromatisée aux notes équilibrées entre subtilité et intensité. Cette huile aromatisée à la truffe réhausse idéalement un risotto, des pâtes fraîches, un carpaccio, un filet de veau, un plat à base de champignons, des pommes de terre ou un plateau de fromages.

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