Après 3 ans de travaux, l’adresse iconique de la Maison Ruinart, située au 4 rue des crayères à Reims, vient de dévoiler sa métamorphose, à seulement une heure de Paris. Pour l’imaginer, l’architecte japonais Sou Fujimoto, l’architecte d’intérieur Gwenaël Nicolas, et l’artiste paysagiste Christophe Gautrand, ont uni leurs talents pour créer une expérience immersive et donner forme à la vision de Nicolas Ruinart, qui fonda la Maison à Reims, il y a près de 300 ans.
Le 4 RUE DES CRAYERES, adresse emblématique de la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729, qui accueillait jusqu’à présent son équipe œnologique ainsi que ses ateliers de production, et offrait des expériences aux visiteurs, devient désormais le nouveau rendez-vous culturel de Reims. En effet, au-dessus de ses mythiques carrières de craie de 38 mètres de profondeur et de 8 km de long, inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, a été érigé un nouveau pavillon contemporain en pierre de taille de Soissons et en verre, rond et élancé, le Pavillon Nicolas Ruinart. Imaginé par l’architecte Sou Fujimoto, le bâtiment, sculpté par la lumière et témoignant de l’engagement de Ruinart en faveur du développement durable, suggère l’évanescence des bulles de champagne, et s’ouvre sur la cour d’honneur, face au bâtiment historique.
Pour y accéder, on emprunte dès l’entrée le chemin des crayères pensé par l’architecte paysagiste Christophe Gautrand, comme sculpté à la main pour reproduire les gestes ancestraux qui creusaient les falaises de craie. À l’intérieur du nouvel édifice, un grand volume laisse place à différents espaces scénographiés par Gwenaël Nicolas, notamment le Bar by Ruinart, bar massif en pierre beige rosé et mobilier en chêne et hêtre, lieu de dégustation, qui s’étend sur la terrasse bordant le parc arboré de 7000 m2 dont 3000 m2 classé, régénéré par une sélection d’essences adaptées au changement climatique.
Dissimulée au sous-sol, une cave est réservée sur rendez-vous aux amateurs et aux collectionneurs. Dans cette œnothèque exclusive, ceux-ci peuvent parcourir l’étendue du savoir-faire des maîtres du chardonnay en découvrant la collection des millésimes emblématiques et des cuvées les plus singulières – comme Dom Ruinart La Réserve. Sont également présentées cinq cuvées qui ont marqué l’histoire moderne de Ruinart, tel que le premier millésime de Dom Ruinart, 1959, cuvée de prestige ou le millésime 1926, découvert en 2022 dans les caves du restaurant lyonnais de Paul Bocuse.
Un lieu contemporain de conversations avec la nature
Au 4 RUE DES CRAYERES, les visiteurs peuvent dorénavant découvrir, en entrée libre et in situ, une collection permanente de plus d’une vingtaine d’œuvres d’art contemporain qui créent un dialogue entre l’univers de la Maison et l’art. Parmi celles-ci, on trouve une sculpture de l’américaine Andrea Bowers, ou une statue en bronze de la néerlandaise Daphnée du Barry placée dans la cour d’honneur, DomThierry Ruinart, qui possède les traits d’un jeune moine rappelant le rôle symbolique que joua ce bénédictin érudit. L’œuvre The Arch de l’allemande Cornelia Konrads utilise, elle, les ceps d’anciennes vignes du cru pour édifier une sculpture qui défie la gravité et subjugue par son pouvoir créatif. Xylemia,installation du hollandais Thijs Biersteker, met la technologie au service d’une expérience interactive : grâce à des capteurs, les informations sur la santé des arbres, recueillies en temps réel en mesurant le flux de sève, sont traduites par des signaux visuels.
Un nouveau chapitre dans l’art de recevoir
Chaque week-end, la Maison Ruinart ouvre sa table pour un déjeuner du week-end. Une expérience gastronomique raffinée et immersive, élaborée avec des ingrédients de saison et en accord avec les cuvées emblématiques de la Maison, avec possibilité de privatisation dans une salle à manger privée. Une destination résolument plurielle se vit désormais au 4 RUE DES CRAYERES, dès l’entrée expérientielle, du jardin, ses paysages, ses essences, et ses créations artistiques, en passant par le pavillon, ses salons de dégustation, la visite des caves, et de la boutique, osmose parfaite entre nature, terroir et culture.
Ruinart, 4 RUE DES CRAYERES, 51100 Reims
03 26 77 51 51 – www.ruinart.com
Ouvert tous les jours (fermeture annuelle en janvier).
Accès libre au jardin et au pavillon Nicolas Ruinart (Bar by Ruinart, boutique…) de 11 h à 20 h
Visites des crayères incluant une dégustation de deux cuvées, de 9 h 30 à 16 h 45, à partir de 85 €
